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第一章 绪论1

第一节 旅游企业在国民经济中的地位和作用1

第二节 旅游企业会计3

第三节 旅游企业会计工作的组织形式11

第四节 旅游企业会计核算的方法14

第五节 旅游企业会计制度16

复习思考题25

第二章 复式记账和会计循环27

第一节 账户27

第二节 复式记账31

第三节 会计循环36

复习思考题和习题51

第三章 货币资金的核算54

第一节 现金的核算54

第二节 银行存款的核算59

第三节 其他货币资金的核算74

复习思考题和习题78

第四章 外币业务的核算82

第一节 外汇兑换业务的核算82

第二节 外币业务的核算84

复习思考题和习题98

第五章 应收款项的核算100

第一节 应收款项概述100

第二节 应收账款的核算101

第三节 坏账损失及其核算106

第四节 应收票据的核算111

第五节 其他应收款及预付账款的核算114

复习思考题和习题116

第六章 存货的核算119

第一节 存货的分类与计价119

第二节 原材料的核算125

第三节 低值易耗品的核算128

第四节 存货的期末计价131

第五节 存货的清查和盘盈盘亏的处理133

复习思考题和习题135

第七章 投资业务的核算138

第一节 投资的分类138

第二节 短期投资业务的核算140

第三节 长期股权投资业务的核算146

第四节 长期债权投资业务的核算160

复习思考题和习题166

第八章 固定资产的核算170

第一节 固定资产概述170

第二节 固定资产增减变动的核算176

第三节 固定资产折旧的核算187

第四节 固定资产修理业务的核算194

第五节 固定资产明细核算197

复习思考题和习题198

第九章 无形资产和其他资产的核算202

第一节 无形资产的核算202

第二节 其他资产的核算213

复习思考题和习题216

第十章 流动负债的核算218

第一节 负债概述218

第二节 流动负债的核算218

复习思考题和习题230

第十一章 长期负债的核算233

第一节 长期负债的概念和分类233

第二节 长期借款的核算234

第三节 应付债券的核算240

第四节 长期应付款的核算252

复习思考题和习题256

第十二章 旅游饭店客房经营业务的核算258

第一节 客房销售业务概述258

第二节 客房销售收入的核算263

第三节 应收寓客账的核算268

第四节 客房营业费用、营业税金及经营成果的核算278

复习思考题和习题281

第十三章 餐饮生产经营业务的核算285

第一节 餐饮生产经营业务概述285

第二节 餐饮制品原材料的核算288

第三节 餐饮成本的核算293

第四节 餐饮产品销售的核算299

复习思考题和习题304

第十四章 旅游饭店商场经营业务的核算307

第一节 商品经营业务概述307

第二节 商品购进及有关业务的核算308

第三节 商品销售业务的核算314

第四节 代销商品业务的核算320

复习思考题和习题325

第十五章 旅游饭店康乐及其他收入的核算327

第一节 康乐部业务的核算327

第二节 其他收入的核算334

复习思考题和习题338

第十六章 旅行社结算业务的核算341

第一节 国际结算业务341

第二节 旅行社国际结算业务的核算350

第三节 旅行社国内结算业务的核算354

复习思考题和习题357

第十七章 旅行社营业收入的核算360

第一节 旅行社旅游产品的销售价格360

第二节 旅行社营业收入的核算363

复习思考题和习题374

第十八章 旅行社成本费用的核算377

第一节 旅行社成本费用的内容377

第二节 旅行社期间费用的核算379

第三节 旅行社营业成本的核算380

复习思考题和习题390

第十九章 期间费用与税金的核算392

第一节 期间费用的核算392

第二节 税金的核算398

复习思考题和习题405

第二十章 财务成果的核算408

第一节 其他损益类的核算408

第二节 本年利润的结算411

复习思考题和习题412

第二十一章 所有者权益的核算414

第一节 所有者权益的概念与分类414

第二节 投入资本的核算417

第三节 留存收益的核算422

复习思考题和习题428

第二十二章 财务会计报告430

第一节 财务会计报告的意义、作用和要求430

第二节 财务会计报告的种类433

第三节 资产负债表434

第四节 利润表443

第五节 现金流量表446

第六节 会计报表附表467

第七节 会计报表附注472

第八节 财务情况说明书473

复习思考题473

附录476

资金复利系数表476