图书介绍

可爱怀子蛋糕【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

（日）本桥雅人著；谭颖文译著
出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社
ISBN：7538195483
出版时间：2016
标注页数：79页
文件大小：17MB
文件页数：87页
主题词：蛋糕－糕点加工

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图书目录

作者的话2

制作杯子蛋糕的主要材料6

制作杯子蛋糕的主要器具8

Part.1 基本的杯子蛋糕10

①原味玛芬10

②原味戚风蛋糕12

装饰14

①奶油蛋白霜14

②鲜奶油霜15

③卡士达奶油酱16

④糖霜17

⑤饼干18

⑥巧克力装饰19

圆锥形挤花袋的做法17

Part.2 可爱的杯子蛋糕22

动物杯子蛋糕22

球形杯子蛋糕26

花朵杯子蛋糕（水果）28

花朵杯子蛋糕（奶油蛋白霜）30

彩色杯子蛋糕34

下午茶杯子蛋糕38

肉桂奶茶38

维也纳咖啡39

摩卡咖啡40

蜂蜜柠檬42

草莓牛奶43

抹茶拿铁44

柚子茶46

玉米浓汤玛芬47

Part.3 健康的杯子蛋糕50

水果类玛芬50

苹果味玛芬51

味噌玛芬52

毛豆盐曲玛芬53

蔬菜玛芬54

鲑鱼奶酪玛芬55

豆浆豆腐玛芬56

艾叶米粉戚风蛋糕57

地瓜戚风蛋糕58

胡萝卜戚风蛋糕60

酸奶戚风蛋糕61

Part.4 当季的杯子蛋糕64

（春）女儿节64

（夏）欢迎暑假66

（秋）三色蒙布朗68

万圣节杯子蛋糕70

（冬）圣诞节杯子蛋糕72

新年杯子蛋糕76

情人节蛋糕78