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第一章 枣树栽培的生物学原理1

第一节 枣树的植物学特性1

第二节 枣树栽培学特性4

第三节 枣树的生命周期与营养积累动态5

一、枣树的生长阶段5

二、枣树的年周期8

第四节 枣树树体营养物质的积累与分配17

一、年周期和不同年龄时期的代谢特点17

二、营养物质的生产19

三、枣树营养物质的运转和分配规律21

四、营养物质的积累与消耗24

第五节 生态环境对枣树生长发育的影响26

一、温度27

二、光照30

三、土壤31

四、水分40

第二章 枣树的苗木培育42

第一节 枣树嫁接育苗42

一、枣树砧木苗的培育方法42

二、枣苗嫁接后的管理50

第二节 鲜枣嫩枝扦插育苗技术51

一、插条采集51

二、苗床建造52

三、扦插与苗床管理52

第三节 利用山区野生酸枣资源改接鲜枣53

第四节 苗木出圃与调运54

第三章 枣园建设55

第一节 园址的选择55

第二节 鲜枣优良品种57

一、优良品种应具备的特性57

二、鲜枣优良品种介绍58

第三节 枣园规划与建园62

第四节 枣树栽植技术63

第四章 枣树的营养特性与施肥66

第一节 枣树根系的生长特性66

一、枣树根系的结构67

二、枣树根系分布与发育状况68

第二节 枣树的营养特性与施肥70

一、枣树的营养生理特性70

二、枣树施肥的特点77

第三节 枣树对养分的吸收利用79

一、枣树根系对养分的吸收利用80

二、叶片、树体对养分的吸收83

三、矿质养分在枣树体内的运转和分配86

四、枣树体内矿质养分的循环与再利用87

第五章 优质无公害鲜枣园土壤管理技术89

第一节 优质枣园土壤改良技术89

一、枣园土壤的深翻熟化90

二、盐碱地鲜枣园土壤的改良94

三、红黄壤枣园土壤的改良96

四、沙荒地鲜枣园土壤的改良97

五、山地、丘陵坡地鲜枣园土壤的改良98

第二节 优质枣园土壤的管理技术101

一、枣园土壤管理方法101

二、幼年枣树土壤管理104

三、成年鲜枣园土壤管理110

第六章 鲜枣高产优质施肥技术112

第一节 枣树施肥时期112

第二节 枣树栽培的计量施肥116

一、计量施肥的理论依据117

二、计量施肥的计量方法118

第三节 枣园施肥121

一、土壤施肥（根际施肥）121

二、根外施肥（叶面喷肥）132

第四节 无公害鲜枣栽培施肥新技术135

一、穴贮肥水新技术135

二、农用稀土微肥应用技术136

三、光合微肥施用技术138

四、树干强力注射施肥技术138

五、鲜枣管道施肥技术139

六、根系灌溉施肥技术141

第七章 枣树营养元素的失调与防治144

一、枣树氮元素失调与防治144

二、枣树磷素失调与防治145

三、枣树钾素失调与防治145

四、枣树镁素失调与防治146

五、枣树钙素失调与防治147

六、枣树铁素失调与防治147

七、枣树锌素失调与防治148

八、枣树硼素失调与防治149

九、枣树锰素失调与防治150

十、枣树钼素失调与防治151

第八章 枣树花期前后管理技术152

第一节 枣树花果期的生育特点152

第二节 枣花果期管理技术153

第九章 枣树的整形修剪161

一、枣树不同阶段的修剪目标161

二、冬夏结合，以夏为主161

三、因树修剪，随枝造形162

四、枣树主要树形及其特点162

五、枣树整形修剪的具体措施164

第十章 枣设施栽培技术169

第一节 设施建设169

一、设施建设的基本要求169

二、节能日光温室的建造173

三、大拱棚的建造185

第二节 设施栽培的生态环境特点与控害减灾增收技术187

一、节能日光温室等保护设施环境条件的基本特点187

二、环境条件的调控与控害、减灾、增收技术190

第三节 设施鲜枣栽培技术205

第十一章 无公害鲜枣栽培病虫害防治214

第一节 鲜枣主要虫害无公害防治技术214

第二节 鲜枣主要病害无公害防治技术232

第三节 枣园无公害病虫草害的综合防治技术255

第四节 农药的选择与施用方法266

一、枣园在进行化学防治时农药的施用方法266

二、科学选择与购买农药268

三、科学使用农药270

四、农药的准确配制272

第五节 枣树病虫害的抗（耐）药性273

一、引起致病生物产生抗药性原因273

二、抗药性的预防和减缓274

第六节 用于枣树无公害病虫草害防治的有关农药277

一、“天达—2116”——高效植物细胞膜稳态剂277

二、石硫合剂280

三、波尔多液284

四、枣树病虫草害综合防治经常使用的杀菌剂287

五、枣树病虫草害综合防治经常使用的杀虫剂304

六、枣园经常使用的除草剂328

七、鲜枣园害虫性引诱剂的应用339

八、鲜枣栽培经常使用的生长调节剂342

九、鲜枣栽培主要病虫害无公害综合防治工作历348

第十二章 鲜枣的采收、分级包装、安全运输与贮藏保鲜350

一、鲜枣的采收350

二、鲜枣的分级包装351

三、鲜枣的安全运输352

四、鲜枣的贮藏保鲜353

参考文献358