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第1章 绪论1

1.1 选题背景和意义1

1.2 国内外研究综述2

1.2.1 国外研究综述2

1.2.2 国内研究综述5

1.3 研究目的11

1.4 主要研究内容11

1.5 研究方法与技术路线12

第2章 农业产业化龙头企业风险管理理论综述14

2.1 农业产业化龙头企业全面风险管理的基本概念14

2.1.1 风险的含义14

2.1.2 风险管理的含义16

2.1.3 全面风险管理的含义17

2.1.4 农业产业化龙头企业的内涵18

2.1.5 农业产业化龙头企业的特征及分类20

2.1.6 农业产业化龙头企业全面风险管理的含义20

2.2 风险管理的发展历程21

2.2.1 传统风险管理阶段21

2.2.2 现代风险管理阶段22

2.2.3 全面风险管理阶段23

2.3 风险管理的理论基础24

2.3.1 战略管理理论24

2.3.2 系统论25

2.3.3 委托代理理论26

2.3.4 利益相关者理论27

2.4 风险管理规范及综合评述28

2.4.1 巴塞尔新资本协议28

2.4.2 COSO全面风险管理框架30

2.4.3 《中央企业全面风险管理指引》33

2.4.4 风险管理规范的综合评述34

2.5 本章小结41

第3章 农业产业化龙头企业风险管理现状分析42

3.1 农业产业化龙头企业风险的识别42

3.1.1 风险识别方法43

3.1.2 农业产业化龙头企业风险的识别44

3.1.3 农业产业化龙头企业风险的主要特点48

3.2 农业产业化龙头企业风险管理现状分析50

3.3 农业产业化龙头企业风险管理存在的主要问题及原因分析52

3.3.1 预算管理缺乏科学性53

3.3.2 对原料不足风险重视不够53

3.3.3 风险管理信息系统建设落后54

3.3.4 缺乏先进的风险管理技术方法54

3.3.5 审计部门在风险管理中的作用没有得到充分发挥55

3.3.6 风险管理是分块进行的，缺乏企业整合的风险管理55

3.4 本章小结56

第4章 农业产业化龙头企业全面风险管理框架的构建57

4.1 农业产业化龙头企业全面风险管理框架构建的原则57

4.2 农业产业化龙头企业全面风险管理框架的内容58

4.2.1 横向维度——全面风险管理基础59

4.2.2 竖向维度——全面风险管理流程66

4.2.3 纵向维度——全面风险管理目标70

4.3 农业产业化龙头企业全面风险管理框架的理论背景和基础71

4.4 本章小结72

第5章 农业产业化龙头企业全面风险管理框架合理性的验证73

5.1 结构方程模型概述73

5.1.1 结构方程模型基本概念74

5.1.2 结构方程模型的基本原理74

5.1.3 结构方程模型的主要步骤75

5.2 农业产业化龙头企业全面风险管理框架影响因素分析77

5.3 农业产业化龙头企业全面风险管理框架的结构方程模型79

5.3.1 结构方程的测量模型79

5.3.2 模型中的参数假设80

5.4 模型的估计结果及龙头企业全面风险管理框架验证81

5.4.1 模型的估计结果81

5.4.2 各潜变量的讨论82

5.4.3 龙头企业全面风险管理框架验证分析82

5.5 本章小结83

第6章 农业产业化龙头企业风险评估研究84

6.1 农业产业化龙头企业风险评估方法概述84

6.1.1 农业产业化龙头企业风险评估的含义84

6.1.2 风险管理规范中关于风险评估方法的论述85

6.1.3 农业产业化龙头企业风险评估的主要方法及评述86

6.2 农业产业化龙头企业风险评估指标体系优化研究96

6.2.1 模型相关性检验97

6.2.2 模型提取共同因子97

6.2.3 模型因子命名99

6.2.4 结论100

6.3 农业产业化龙头企业风险综合评价研究101

6.3.1 农业产业化龙头企业风险综合评价方法101

6.3.2 农业产业化龙头企业风险综合评价结果102

6.3.3 农业产业化龙头企业风险等级标准及评价结果104

6.3.4 结论106

6.4 农业产业化龙头企业风险预警研究106

6.4.1 数据来源106

6.4.2 BP神经网络模型结构的训练106

6.4.3 BP神经网络模型训练结果及分析107

6.4.4 风险预警研究109

6.4.5 结论109

6.5 本章小结110

第7章 完善农业产业化龙头企业全面风险管理的措施111

7.1 农业产业化龙头企业全面风险管理组织结构的优化111

7.1.1 董事会112

7.1.2 风险管理委员会113

7.1.3 审计委员会及其下设的内部审计部门114

7.1.4 业务部门115

7.2 预算管理的加强与完善116

7.2.1 充分认识预算管理在风险管理中的作用116

7.2.2 选择科学的预算编制方法117

7.2.3 预算指标的完善118

7.2.4 实现资源配置与预算目标的有机结合118

7.2.5 完善预算执行中的监控118

7.3 农业产业化龙头企业与农户之间利益联结机制的完善119

7.3.1 完善的利益联结机制有利于提高龙头企业抵御和管理风险的能力119

7.3.2 现有利益联结机制及风险评价120

7.3.3 利益联结机制的完善123

7.4 风险管理信息系统的完善125

7.4.1 风险管理信息系统的主要模块126

7.4.2 风险管理信息系统的建设应以业务流程为出发点127

7.4.3 组织结构变革是发挥风险管理信息系统优势的前提127

7.4.4 创新型的企业文化是风险管理信息系统有效实施的保障128

7.5 风险管理审计职能的强化128

7.5.1 风险管理审计是龙头企业内部审计职能发展的方向128

7.5.2 风险管理审计的作用129

7.5.3 完善内部审计参与龙头企业全面风险管理的运作过程130

7.6 提高农业产业化龙头企业自身抵御风险的能力132

7.6.1 提高基层员工的风险管理意识132

7.6.2 进行技术创新，降低市场风险132

7.6.3 实施和完善制度化管理模式，降低经营管理风险133

7.6.4 加强投资风险防范与控制力度134

7.6.5 打造农产品品牌，提高龙头企业抵御风险能力134

7.6.6 拓宽融资渠道，降低筹资风险135

7.6.7 增强自然灾害风险的防御能力135

7.7 农业产业化龙头企业食品安全风险的防范137

7.7.1 实现食品从田间到餐桌的全程质量控制137

7.7.2 把握关键控制点，降低食品安全风险138

7.7.3 实现“食品可追溯性”138

7.8 实现龙头企业整合风险管理139

7.9 本章小结140

第8章 总结与展望141

8.1 主要工作及主要结论141

8.2 本书的创新点144

8.3 进一步的研究工作144

参考文献146

附录1 农业产业化龙头企业风险管理现状调查表155

附录2 农业产业化龙头企业全面风险管理框架调查表160

致谢166