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第一章　饲料分析实验室的建设与管理第一节 饲料分析实验室的建立1

一、饲料分析实验室的基本模式1

二、饲料分析实验室的构成2

三、饲料分析室人员2

第二节 饲料分析室的基础设施及要求3

一、基础实验设施3

二、安全设施4

第三节 饲料分析室的管理制度4

一、仪器管理5

二、药品管理5

三、人员管理7

四、资料管理8

第四节　饲料分析室常用仪器与试剂9

一、饲料分析室常用仪器9

二、玻璃仪器10

三、研钵和坩埚12

四、常用试剂与规格14

五、常用干燥剂16

六、常用洗涤液及配制17

第二章　饲料实验室的安全与防护19

第一节 一般安全知识19

一、一般安全操作19

二、高压气瓶的使用与安全21

三、电气设备的使用与安全23

四、防火灭火知识24

五、安全分析25

六、易爆物质和强氧化剂的安全知识29

七、强酸、强碱的使用安全33

第二节 毒物及放射性的安全知识33

一、毒物及防护措施33

二、放射性及防护措施35

第三节 不幸事故的急救与处理38

一、烧伤的急救38

二、创伤的急救39

三、中毒的急救40

四、常备急救药品54

五、放射性事故与急救55

六、实验室防爆措施56

第三章　饲料分析通用实验方法57

第一节 纯水的制备57

一、蒸馏法57

二、离子交换法57

第二节 水分的测定59

一、常压干燥法59

二、真空干燥法60

三、真空冷冻干燥法61

四、费休氏法61

五、仪器快速定测62

第三节 熔点的测定62

一、毛细管熔点法63

二、熔点测定仪法64

第四节 沸点的测定64

第五节 相对密度的测定方法65

一、相对密度瓶法65

二、韦氏天平法66

第六节　标准色度66

第七节 旋光度的测定方法68

第八节 折光率的测定方法69

第九节 pH的测定方法70

第十节 非水溶液滴定法71

第十一节 干燥失重的测定方法72

第十二节 灼烧残渣的测定方法72

第十三节 贵金属和有机溶剂的回收73

一、贵金属的回收73

二、有机溶剂的回收75

第十四节 氯化物的检验方法76

第十五节 硫酸根的检验方法77

第十六节 砷盐的检验方法78

第十七节 氰化物的检验方法79

一、氰斑检验方法79

二、比色法80

第十八节 铁盐的检验方法80

第十九节 硒盐的检验方法81

一、硒酸盐的测定81

二、亚硒酸钠的测定82

第二十节 重金属的检测方法82

第二十一节 浊度的测定方法83

第二十二节 饱和硫化氢溶液的制备方法84

第四章　国际单位制在饲料分析检验中的应用第一节 国际单位制85

一、国际单位制（SI）85

二、SI单位的应用88

三、非国际单位制的法定计量单位89

四、个别领域可使用的非法定计量单位90

第二节 饲料学科中常用量和单位90

一、饲料学科中常用量和单位90

二、饲料学科中未列于国家标准的常用量及单位94

三、饲料学科常用量和单位的几点说明100

四、饲料学科中使用量和单位易犯的错误及改正104

第五章　饲料分析的统计处理112

第一节 统计处理概念112

一、量的概念112

二、有效数字114

三、有效数字修约与运算规则115

四、饲料实验室常用仪器示值的有效数字116

五、分析结果的表达118

第二节 统计检验方法118

一、t检验119

二、方差分析（F检验）123

三、回归分析128

第三节 利用Excel进行统计操作135

一、Excel的基本操作135

二、Excel公式设置在饲料分析中的应用137

三、饲料蛋白质瘤胃动态降解率数据统计分析在Excel中应用示例138

第六章　饲料分析常用溶液的配制144

第一节 滴定分析标准溶液的配制144

一、一般要求144

二、标准溶液的配制与标定144

第二节 杂样及元素分析标准溶液的配制158

一、一般要求158

二、制备方法158

第三节 常用试剂及制备169

一、常用试剂170

二、常用缓冲溶液176

三、常用指示剂177

第七章　饲料管理标准180

第一节　饲料分析标准180

第二节 饲料卫生标准181

第三节 饲料质量标准185

一、饲料原料185

二、饲料产品197

三、饲料添加剂209

第八章　饲料实验室常用数据表225

表8-1　禽畜饮用水质标准225

表8-2　饮用水质标准225

表8-3　我国允许使用的饲料添加剂目录表226

表8-4　试验筛孔径与网目对照表227

表8-5 国际相对原子质量表228

表8-6 中国饲料成分及营养价值表（2003年13版中国饲料数据库）229

1．饲料描述及常规成分表229

2．饲料有效能值表234

3．饲料中氨基酸成分表238

4．饲料中矿物质及维生素含量表242

5．矿物饲料添加剂中矿物元素含量表245

表8-7　饲料必检项目表246

表8-8　常用缓冲溶液的配制表247

表8-9　常用酸碱指示剂表248

表8-10　混合酸碱指示剂表248

表8-11 常用基准物质干燥方法表249

表8-12　常见化学危险品安全知识一览表250

表8-13 常用单位与国际单位（SI）的换算表259

表8-14　基本物理常数表261

表8-15　饲料分析常用缩略语262

参考文献266