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第一章 总论1

第一节 稻之名称1

第二节 稻之原始考3

第三节 稻之传播4

第四节 稻之古法栽培6

第二章 世界稻产之概况11

第一节 米之重要及其近况11

第二节 全球各国之米产额14

第一目 亚洲产米国15

第二目 欧洲产米国27

第三目 南北美洲产米国28

第四目 非洲产米国31

第三节 吾国之重要产米区32

第一目 南部产米区40

第二目 中部产米区42

第三目 北部产米区46

第四目 极北部产米区48

第三章 稻之状态及其生理52

第一节 稻之谷粒52

第二节 稻之根须56

第三节 稻之茎叶57

第四节 稻之花穗59

第四章 稻之气候土壤与轮栽63

第一节 气候63

第一目 温度66

第二目 雨量73

第三目 日光84

第四目 蒸发86

第五目 风力89

第六目 霜期89

第二节 土壤90

第三节 轮栽94

第五章 稻之肥料99

第一节 肥料之种类100

第一目 氮肥102

第二目 磷肥103

第三目 钾肥104

第四目 间接肥料104

第二节 肥料之功效104

第三节 肥料之施用107

第四节 肥料之研究114

第六章 稻之灌溉与排水122

第一节 灌溉之重要122

第二节 灌溉之设计127

第三节 灌溉之方法130

第四节 排水之必须133

第七章 稻之品种135

第一节 稻种之今昔136

第二节 稻种之分类136

第三节 吾国之稻种142

第四节 特殊之名称172

第八章 稻之播种与移植176

第一节 种子之选择176

第二节 浸种与催芽179

第三节 秧田之设计185

第四节 播种之要点188

第五节 稻田之整理217

第六节 插秧与移植217

第九章 稻田管理272

第一节 整地锄田272

第二节 施壅基肥276

第三节 灌溉排水288

第四节 中耕除草290

第五节 施用追肥294

第六节 丰歉原因298

第七节 驱除害虫313

第八节 冬作与休闲315

第十章 收获调制316

第一节 收获要点316

第二节 收获时期317

第三节 收获法则322

第四节 平均产量323

第五节 调制方法342

第六节 米谷贮藏345

第十一章 陆稻之栽培346

第一节 陆稻之分布346

第二节 陆稻之品种347

第三节 陆稻之种植348

第四节 陆稻之产量349

第五节 陆稻之管理352

第十二章 稻种之改良353

第一节 改良之目的353

第二节 注意之事项354

第三节 改良之方法357

第四节 遗传之特性366

第十三章 稻之病虫害375

第一节 生长期中之虫害379

第一目 螟虫379

第二目 蝗虫386

第三目 铁甲虫390

第四目 浮尘子391

第五目 稻苞虫393

第六目 卷叶虫394

第七目 螟蛉395

第八目 稻？396

第九目 稻蚁397

第十目 稻蟁399

第二节 生长期中之病害400

第一目 稻热病400

第二目 绿穗病402

第三目 直穗病404

第四目 黑穗病405

第五目 叶枯病405

第六目 萎缩病407

第三节 贮藏期中之虫害408

第一目 稻？408

第二目 谷蛾409

第四节 贮藏期中之病害410

（附）参考书籍目录413