图书介绍

一本书认识红茶【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

《一本书认识红茶》编写组编著；玛福摄影著
出版社：南京：凤凰出版社
ISBN：9787550613973
出版时间：2012
标注页数：192页
文件大小：38MB
文件页数：194页
主题词：红茶－基本知识

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图书目录

【第一章】红茶之基本知识篇——欣然遇见一见钟情11

何谓红茶12

红茶的分类14

红茶的产地16

红茶的制作方法18

【第二章】红茶之世界篇——壶里乾坤绚丽绽放21

中国红茶22

大陆红茶23

台湾红茶27

印度红茶32

锡兰红茶36

印度尼西亚37

其他国家的红茶40

【第三章】红茶之名茶图谱——千姿百态尽显尊贵45

祁门工夫红茶46

滇红工夫红茶50

格雷伯爵红茶53

正山小种54

金骏眉56

C·T·C红碎茶58

四川工夫红茶60

锡兰高地红茶62

乌瓦红茶64

桂花红茶66

薄荷红茶68

玫瑰红茶71

【第四章】红茶之选购和贮存篇——众里寻他悉心珍存73

选购74

鉴赏76

审评78

贮存81

【第五章】红茶之茶具篇——古鼎烟云苍岩气势83

杯泡法茶具84

壶泡法茶具87

烹煮法茶具88

工夫泡法茶具89

【第六章】红茶之冲泡篇——夜烹岩雪品味人生91

泡茶之前的准备及相关的基本知识92

如何冲泡红茶效果最佳102

冲泡红茶水质的选择104

冲泡红茶器皿的选择106

泡饮法107

【第七章】红茶之茶食与健康篇——修身健体心旷神怡123

红茶的药效作用124

红茶保健知识集锦128

滋站强身的红茶菌130

饮红茶好还是饮绿茶好132

保健茶配方135

红茶和食物配对的绝妙滋味138

人气高的甜点、食物和红茶配对的实例144

【第八章】红茶之历史文化篇——茶香四溢杯中世界147

红茶历史148

各种红茶的演变过程151

小种红茶的松烟香味从何而来156

红茶色、香、味、形的行成157

各国品饮红茶习俗158

【第九章】红茶之调饮篇——琴书雨润翰墨茶融173

以原味红茶为基茶的调味红茶174

从冰红茶展开的调味茶183

用冰红茶制作的茶冻186

用水果和香草茶类制作的调味茶188