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第一章 总论1

第一节 旅游概述1

一、旅游1

二、发展旅游业的意义3

三、旅游发展简史3

第二节 旅游文化概述4

一、文化4

二、旅游文化5

三、旅游与文化的关系6

四、旅游文化的类型7

五、旅游文化的主要特点7

第三节 宁波旅游文化概述8

一、宁波概况8

二、宁波旅游概况10

三、宁波旅游文化的主要内容和特点11

知识链接14

思考与练习题19

参考文献19

第二章 宁波历史文化名城（镇、村）与旅游20

第一节 历史文化名城20

一、历史文化名城概述20

二、国家级历史文化名城——宁波21

三、浙江省历史文化名城——余姚21

第二节 历史文化名镇（村）和历史文化保护区22

一、历史文化名镇22

二、历史文化名村24

三、历史文化保护区26

第三节 历史文化名城与旅游28

一、历史文化名城与旅游的关系28

二、宁波历史文化名城保护和开发现状28

三、宁波历史文化名城保护和旅游开发29

知识链接29

思考与练习题31

参考文献32

第三章 宁波文物保护与旅游33

第一节 文物、文物保护单位和文物保护点33

一、文物33

二、文物保护单位34

三、文物保护点34

四、宁波文物保护单位概述34

第二节 宁波标志性文化遗产36

一、河姆渡文化遗址36

二、海上丝绸之路文化遗址38

三、红色旅游文化遗址——浙东抗日根据地及其旧址44

第三节 博物馆与旅游45

一、博物馆概述45

二、博物馆的分类46

三、博物馆与旅游的关系46

四、宁波市主要博物馆47

第四节 文物保护与宁波旅游业发展51

一、文物与旅游业发展的关系51

二、宁波文物保护实践52

知识链接54

思考与练习题56

参考文献57

第四章 宁波历史名人文化与旅游58

第一节 宁波古代名人58

一、浙东学派及其代表人物58

二、四明史氏家族61

三、宁波其他古代名人62

第二节 宁波近现代名人65

一、政治名人65

二、宁波商帮66

三、宁波近代其他名人68

第三节 宁波名人历史文化遗迹71

一、宁波古代名人遗址71

二、宁波近代名人遗迹75

知识链接78

思考与练习题80

参考文献80

第五章 宁波山水旅游文化82

第一节 四明山82

一、四明山概况82

二、四明山主要风景区（点）83

第二节 东钱湖85

一、东钱湖概况85

二、东钱湖历史沿革85

三、钱湖十景87

四、钱湖新景89

第三节 雪窦山90

一、雪窦山概况90

二、雪窦山主要旅游景点91

第四节 宁波其他山水旅游资源92

一、月湖92

二、三江口92

三、五龙潭93

四、天河风景区94

五、天童国家森林公园95

六、达蓬山旅游度假区96

七、九峰山旅游区96

八、招宝山旅游风景区96

九、九龙湖97

十、野鹤湫97

知识链接97

思考与练习题99

参考文献99

第六章 宁波海洋旅游文化100

第一节 宁波海洋旅游资源概述100

一、象山黄金海岸岛群101

二、渔山列岛103

三、强蛟群岛103

四、北仑旅游岛群104

五、杭州湾滨海休闲区105

第二节 宁波海洋文化与旅游开发106

一、发展海洋旅游的意义106

二、宁波海洋旅游开发现状107

三、宁波海岛旅游开发思路108

思考与练习题113

参考文献113

第七章 宁波宗教文化与旅游114

第一节 宗教概述114

一、什么是宗教114

二、宗教的产生114

三、世界和我国宗教现状115

四、宁波宗教概况115

第二节 宁波佛教旅游文化116

一、佛教概述116

二、宁波主要佛教旅游资源116

第三节 宁波道教旅游文化121

一、道教概述121

二、宁波主要道教文化资源122

第四节 宁波其他宗教旅游文化124

一、宁波基督教旅游文化124

二、宁波伊斯兰教文化127

第五节 宁波宗教文化与旅游开发128

一、宗教与旅游的关系128

二、宁波宗教旅游开发129

知识链接131

思考与练习题132

参考文献132

第八章 宁波建筑文化与旅游133

第一节 建筑文化概述133

一、我国古代建筑的基础知识133

二、建筑与旅游的关系136

第二节 宁波主要古代和近代建筑遗迹137

一、宁波古代建筑遗迹的特点137

二、宁波主要建筑遗迹介绍138

思考与练习题145

参考文献145

第九章 宁波饮食文化与旅游146

第一节 中国饮食文化概述146

一、饮食文化的内涵146

二、中国饮食文化发展简史146

三、中国食文化的特征147

四、中国主要菜系148

第二节 宁波饮食文化150

一、宁波饮食文化的特征150

二、宁波十大名菜151

三、宁波十大名点152

四、宁波其他特色小吃153

五、宁波特色海鲜155

六、宁波土特产类特色菜157

七、宁波餐饮传统老字号158

第三节 宁波茶文化160

一、茶文化概述160

二、宁波茶文化历史162

三、宁波名茶163

第四节 宁波酒文化164

一、酒文化概述164

二、宁波酒文化历史165

三、宁波名酒165

第五节 宁波饮食文化与旅游开发166

一、饮食文化与旅游的关系166

二、宁波饮食文化旅游开发现状167

三、宁波饮食文化与旅游开发167

知识链接168

思考与练习题169

参考文献170

第十章 宁波非物质文化遗产与旅游171

第一节 宁波非物质文化遗产概述171

一、非物质文化遗产概述171

二、宁波非物质文化遗产概况171

第二节 宁波主要民间文学173

一、梁祝传说173

二、徐福东渡传说175

三、《三字经》177

第二节 宁波传统民间艺术和手工艺178

一、传统戏剧178

二、民间音乐179

三、民间舞蹈181

四、曲艺182

五、民间美术184

六、民间手工技艺186

第三节 宁波民间习俗和节庆188

一、主要传统民间习俗188

二、主要民俗节庆活动189

第四节 宁波非物质文化遗产保护与旅游开发191

一、非物质文化遗产与旅游发展的关系191

二、宁波非物质文化遗产保护和利用现状192

三、宁波非物质文化遗产保护与旅游业发展193

四、梁祝文化与旅游开发196

知识链接198

思考与练习题201

参考文献201

第十一章 宁波休闲文化202

第一节 休闲概述202

一、休闲的定义202

二、休闲与旅游203

三、休闲产业203

四、我国休闲产业发展现状204

第二节 宁波主要休闲资源205

一、商业休闲资源205

二、生态农业休闲资源206

三、主题公园208

四、城市休闲公园210

五、文化娱乐休闲资源213

六、休闲饮食资源214

七、体育休闲资源215

八、温泉休闲资源216

九、滨海休闲资源216

第三节 宁波休闲产业发展216

一、宁波休闲产业发展现状216

二、宁波休闲产业发展探讨217

三、功能布局与重点区块218

四、重点领域和产品219

思考与练习题224

参考文献224

后记225