图书介绍

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新鲜出炉
  • Mia著 著
  • 出版社: 北京:电子工业出版社
  • ISBN:9787121284908
  • 出版时间:2016
  • 标注页数:207页
  • 文件大小:44MB
  • 文件页数:215页
  • 主题词:烘焙-糕点加工

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图书目录

春节19

豹纹可可香酥曲奇19

抹茶玫瑰曲奇21

柠香玛德琳23

草莓装饰巧克力奶酪纸杯蛋糕25

富贵有鱼面包27

红豆蛋挞29

随心什锦水果奶油杯31

情人节35

印章情话饼干35

手指饼干37

玛格达莲娜彩虹杯子蛋糕39

提拉米苏41

玫瑰花奶油面包43

彩虹蛋白糖45

手工松露巧克力47

春游51

香草装饰饼干51

春日抹茶纸杯蛋糕53

蓝莓樱桃乳酪麦芬55

樱花双色慕斯57

樱花闪电泡芙59

迷你蓝莓乳酪派61

母亲节65

石板街坚果酥65

柠檬酸奶曲奇67

奶牛花纹戚风69

玫瑰装饰奶油蛋糕70

红糖枣泥面包卷73

法式烤布蕾75

黑天鹅泡芙77

儿童节81

彩色棒棒糖饼干81

小狮子双色饼干83

抱月小熊饼干85

柠檬蓝莓冰淇淋蛋糕87

手绘巧克力棒棒糖蛋糕89

熊宝宝香甜软面包91

萌萌烧果子93

香醇抹茶冰淇淋95

父亲节99

布列塔尼沙沙饼99

超简配方白巧克力饼干101

酸奶无油杯子蛋糕103

芒果慕斯杯105

全蛋海绵蛋糕107

西瓜吐司109

清新柠檬挞111

七夕节115

心形涂鸦饼干115

双色花朵曲奇117

抹茶玛德琳119

多肉盆栽木糠杯121

非油炸巧克力装饰甜甜圈123

彩色巧克力125

巧克力甘那许马卡龙127

中秋节131

49花色杏仁桃酥131

50咖啡腰果酥133

51焦香棉花糖纸杯蛋糕135

52意大利乳酪棒137

53蛋黄豆沙月饼139

54彩色冰皮月饼141

秋游145

草莓果酱糖果饼干145

萌萌熊脸饼干147

香蕉巧克力麦芬149

百香果戚风蛋糕151

可可杏仁戚风杯子蛋糕153

草莓果酱手撕包155

蔓越莓白巧克力司康饼157

万圣节161

砂糖黄油香草曲奇161

恐怖女巫手指饼干163

猫头鹰咖啡杯子蛋糕165

红丝绒乳酪杯子蛋糕167

芒果奶油比司吉169

意式咖啡奶油布丁171

感恩节175

蓝莓果酱曲奇175

核桃雪球177

芒果芝士蛋糕179

可可海绵蛋糕181

奶香杏仁面包183

迷你抹茶巧克力泡芙185

越橘果酱免烤布丁187

圣诞节191

圣诞小拐杖饼干191

水果多多裸蛋糕193

圣诞老人奶油纸杯蛋糕195

奶酪草莓酱小餐包197

圣诞花环面包199

巧克力布丁201

香草朗姆酒冰淇淋203

附录204

面包制作流程204

融化少量巧克力的方法205

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