图书介绍

最爱啤酒 啤酒品鉴赏完全指南【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

最爱啤酒 啤酒品鉴赏完全指南
  • （美）约书亚·M·伯恩斯坦著；吴嘉怡，厉陆丹译 著
  • 出版社： 上海：上海科学技术出版社
  • ISBN：9787547829769
  • 出版时间：2016
  • 标注页数：312页
  • 文件大小：80MB
  • 文件页数：318页
  • 主题词：啤酒－基本知识

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图书目录

第一课 啤酒基础知识——理解并欣赏世界上最棒的饮料13

第二课 啤酒初识——拉格啤酒、皮尔森啤酒及更多冷发酵美味43

第三课 冲破浊雾——比利时白啤、德国小麦啤酒等浑浊小麦啤酒85

第四课 淡色爱尔世界——淡色爱尔啤酒107

第五课 揭示苦味真相——印度式淡色爱尔啤酒127

第六课 向上帝致敬——特拉普和其他修道院啤酒153

第七课 探索深色啤酒——司陶特、波特及其他深色美酒173

第八课 抵御严冬——大麦葡萄酒和其他暖身佳品197

第九课 不只是琵琶桶——在木制容器中进行熟化处理215

第十课 撅起你的嘴——酸味爱尔和野生爱尔啤酒225

第十一课 大容量的啤酒世界——全世界啤酒风格集243

第十二课 把它们带回家——窖藏啤酒及食物的啤酒伴侣271

啤酒周297

词汇表305

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