图书介绍
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- 傅桦,吴雁华编著 著
- 出版社: 北京:中国环境科学出版社
- ISBN:9787802097681
- 出版时间:2008
- 标注页数:184页
- 文件大小:9MB
- 文件页数:190页
- 主题词:旅游业-教育-研究;旅游业-职业选择-研究
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图书目录
第一章 旅游教育的发展1
第一节 国外旅游教育1
第二节 我国旅游教育9
第三节 我国旅游教育研究概述16
第二章 旅游教育专业设置与培养目标24
第一节 高等院校旅游专业设置与培养目标24
第二节 中等学校旅游专业设置与培养目标44
第三章 旅游管理专业课程内容48
第一节 旅游管理专业课程体系48
第二节 旅游管理专业课程体系改革60
第四章 旅游市场对旅游教育的需求70
第一节 旅游市场发展与人才需求70
第二节 旅游市场需求与教学的冲突77
第三节 旅游教育与市场的协调发展81
第五章 旅游教育特色的构建89
第一节 师资队伍建设89
第二节 学科建设97
第三节 旅游教育环境的构建102
第四节 旅游教育方法论106
第六章 旅游人才就业110
第一节 旅游人才就业问题110
第二节 学生综合素质与就业124
第三节 国际化旅游人才的培养135
第七章 旅游教育专业评估138
第一节 教学评估概述138
第二节 旅游管理专业的评估143
第三节 旅游管理专业评估体系的构建145
第八章 旅游教育与就业发展趋势159
第一节 旅游教育合作159
第二节 旅游人才就业的新特点169
第三节 旅游教育的适度发展174
参考文献179
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