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第一章 本草药食，全家养生不可不知4

明五性，药食五性各显其能4

平性药食：开胃健脾，强身补虚4

温热药食：温经助阳，活血通络5

寒凉药食：清热泻火，凉血解毒6

应五味，吃出滋味吃出健康8

酸味药食：收敛固涩，开胃消食8

苦味药食：清心泻火，消暑祛湿8

甘味药食：温中补虚，缓急止痛9

辛味药食：发散行气，活血通络10

咸味药食：软坚散结，补肾养血10

懂宜忌，烹饪搭配你要知道11

药膳烹饪，十大烹饪法你不可不知11

懂得配伍，中药材的七种配伍关系15

食用禁忌，药材与食材的配伍禁忌18

第二章 强身健体，男女老幼无病一家亲22

健体增高22

牛奶——强健筋骨，健脑益智22

鸡蛋——健脑益智，促进发育24

猪肉——补虚强身，滋阴润燥26

黄豆——健身宁心，助长身高28

豆浆——补虚润燥，增强体质30

安神助眠32

远志——安神益智，镇静助眠32

酸枣仁——清除烦恼，养血安神34

夜交藤——养心安神，养血通络36

柏子仁——养心安神，润肠通便38

滋阴润燥40

麦冬——养阴生津，润肺清心40

天冬——养阴清热，润燥生津42

桑葚——滋阴益肾，补血养颜44

玉竹——养阴润燥，除烦止咳46

沙参——清肺养阴，润肺生津48

莲子——滋阴养胃，益肾养心50

燕窝——养阴润燥，益气补中52

知母——清热泻火，生津润燥54

石斛——滋阴清热，益胃生津56

核桃仁——滋阴润燥，润肠通便58

壮阳固精60

蛤蚧——固精助阳，止咳定喘60

芡实——固肾涩精，补脾止泻62

鹿茸——补肾壮阳，强健筋骨64

泥鳅——益肾助阳，祛湿止泻66

海马——补肾壮阳，活血散瘀68

韭菜籽——壮阳固精，温补肝肾70

金樱子——益肾固精，涩肠止泻72

肉苁蓉——补肾助阳，强健筋骨74

淫羊藿——补肾强筋，祛除风湿76

菟丝子——补肾益精，养肝明目78

冬虫夏草——益肾壮阳，补肺平喘80

益气补脾82

山药——补脾养肺，益肾涩精82

茯苓——益脾和胃，利水渗湿84

谷芽——健脾和中，消食开胃86

麦芽——消食和中，健脾下气88

白扁豆——补脾和中，化湿消暑90

鸡内金——宽中健脾，消食和胃92

肉豆蔻——温中行气，涩肠止泻94

强筋健骨96

杜仲——强健筋骨，补益肝肾96

桑寄生——祛除风湿，强筋健骨98

巴戟天——补益肾阳，强健筋骨100

五加皮——祛除风湿，强壮筋骨102

白花蛇——祛风通络，定惊止痉104

第三章 益气补血，人体健康的根本108

养血散瘀108

三七——散瘀止血，消肿定痛108

当归——养血补血，调经止痛110

阿胶——补血上品，滋阴润燥112

丹参——祛瘀止痛，凉血消痈114

红花——活血通经，祛瘀止痛116

桃仁——活血祛瘀，润肠通便118

益母草——滋阴养血，消瘀调经120

熟地黄——补血滋阴，益精填髓122

鸡血藤——散气活血，舒筋活络124

补气调虚126

人参——大补元气，固脱生津126

黄芪——益气固表，利水退肿128

西洋参——补气养阴，清火生津130

气血双调132

党参——补中益气，养血生津132

红枣——补脾益气，养血安神134

桂圆——养心安神，气血双补136

第四章 清热泻火，全家人“不上火”的智慧140

清热泻火140

竹叶——清热生津，益气和胃140

芦根——宣肺止咳，疏散风热142

夏枯草——清肝明目，清热散结144

生石膏——解肌发汗，清热解毒146

清热解毒148

连翘——清热解毒，散结消肿148

菊花——疏风清热，平降肝阳150

板蓝根——清热解毒，凉血利咽152

鱼腥草——清热解毒，散痈消肿154

蒲公英——清热解毒，消肿散结156

金银花——宣散风热，清热解毒158

马齿苋——清热解毒，散血消肿160

第五章 家庭养生，春夏秋冬各有侧重164

春季排毒164

韭菜——补肾助阳，温中开胃164

荠菜——疏肝和脾，明目益胃166

香椿——清热解毒，健胃理气168

春笋——滋阴益血，化痰明目170

夏季祛暑172

绿豆——清热解毒，消暑利水172

乌梅——解暑化湿，生津止渴174

荷叶——健脾升阳，消暑利湿176

西瓜——清热解暑，除烦止渴178

苦瓜——清热祛暑，解毒明目180

黄瓜——清热止渴，利水解毒182

冬瓜——清热解暑，生津除烦184

莲藕——清热解暑，益血止泻186

鸭肉——滋阴养胃，健脾补虚188

秋季润燥190

梨——生津止渴，清肺祛燥190

百合——补心安神，清热润燥192

银耳——润肺补气，滋阴补肾194

花生——健脾和胃，润肺化痰196

萝卜——清热生津，消食化痰198

甘蔗——清热生津，和胃降逆200

冬季强体202

羊肉——益气补虚，温中暖下202

狗肉——补中益气，温肾助阳204

牛肉——化痰熄风，强健筋骨206

木耳——凉血止血，补气补肾208

栗子——补中益气，补肾强筋210

鲫鱼——益气健脾，利水消肿212

黑豆——活血解毒，滋肾利水214

第六章 美颜塑体，用对本草美丽自然来218

美肤养颜218

芦荟——滋润肌肤，美白祛斑218

蜂蜜——补中润燥，润肤养颜220

杏仁——通便排毒，消斑抗皱222

白芷——助长肌肤，润泽皮肤224

玫瑰花——降脂减肥，润肤养颜226

丰胸美体228

木瓜——除湿和胃，美容丰胸228

猪蹄——通乳丰胸，健补腰膝230

魔芋——祛脂减肥，瘦身平腹232

明目乌发234

决明子——清肝明目，利水通便234

枸杞子——补肾益精，养肝明目236

何首乌——乌须生发，补益精血238

黑芝麻——乌须生发，养血生津240

女贞子——补养肝肾，明目乌发242

第七章 病患防治，小病一扫光，全家保健康246

止咳化痰246

竹茹——清热化痰，止呕除烦246

白果——化痰止咳，通经止泻248

桑叶——清肺润燥，疏散风热250

桔梗——宣肺利咽，祛痰排脓252

竹沥——清热祛痰，镇惊利窍254

款冬花——润肺消痰，止咳平喘256

桑白皮——清肺平喘，利水消肿258

五味子——敛肺止汗，生津止咳260

川贝母——清热化痰，润肺止咳262

枇杷叶——清肺止咳，降逆止呕264

润肠通便266

巴豆——泻寒积，通关窍266

香蕉——润肺滑肠，生津止渴268

大麻仁——润燥，滑肠，通便270

郁李仁——润燥滑肠，利水下气272

牵牛子——消痰涤饮，泻水通便274

解表祛湿276

生姜——发汗解表，温中散寒276

藿香——祛湿解表，化湿和胃278

葛根——解表退热，生津止泻280

防风——祛风解表，渗湿止痛282

紫苏——散寒发汗，解鱼蟹毒284

薏苡仁——利水渗湿，健脾止泻286

赤小豆——利水消肿，清利湿热288