图书介绍

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科学养鹑大全
  • 林其骴主编 著
  • 出版社： 南京：江苏科学技术出版社
  • ISBN：7534511917
  • 出版时间：1991
  • 标注页数：301页
  • 文件大小：10MB
  • 文件页数：315页
  • 主题词：

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图书目录

一、绪论1

（一）鹌鹑的良种繁育体系问题3

（二）鹌鹑的营养需要与饲料问题4

（三）人工孵化技术问题5

（四）养鹑设备标准化的问题6

（五）鹑病防治问题6

（六）鹑产品的加工与综合利用问题7

二、国内外养鹑业概况8

（一）我要古代养鹑史8

（二）国内外养鹑业发展11

三、鹌鹑的解剖生理特性与行为29

（一）皮肤与羽毛29

（二）骨骼与肌肉30

（三）消化系统33

（四）循环系统35

（五）呼吸系统36

（六）泌尿、生殖系统37

（七）中枢神经系统与感觉器官39

（八）鹌鹑的脏器重量及有关生理指标40

（九）鹌鹑的行为41

四、鹌鹑的营养、饲料和饲粮配合45

（一）鹌鹑的营养需要45

（二）鹌鹑的饲料56

（三）鹌鹑饲粮配合65

五、鹌鹑遗传、品种与繁育88

（一）鹌鹑的遗传88

（二）鹌鹑的品种105

（三）鹌鹑的繁育111

六、鹌鹑的人工孵化129

（一）孵化设备129

（二）孵化设备的正确使用原则134

（三）孵化厅设施135

（四）种蛋的选择、保存、运输与消毒136

（五）人工孵化所需条件138

（六）鹌鹑的胚胎发育143

（七）生物学检查方法146

（八）鹌鹑胚胎死亡原因的分析147

（九）影响鹌鹑种蛋孵化率有的关因素148

（十）蛋重与初生雏鹑重的关系149

（十一）鹌鹑的胚胎畸形150

七、鹌鹑与环境151

（一）鹌鹑的环境因素152

（二）基础理论152

（三）舍内环境154

（四）鹌鹑场设计和鹑舍建造160

（五）鹑笼的设计与制作165

（六）设备174

八、生长期和产蛋期鹌鹑的饲养管理177

（一）生长期鹌鹑的饲养管理177

（二）产蛋期鹌鹑的饲养管理189

（三）隐性白羽鹑的饲养管理195

九、鹑产品的综合加工利用202

（一）概述202

（二）鹑肉的加工利用202

（三）鹑蛋的贮藏加工利用216

（四）鹑粪的加工利用232

（五）羽毛与鹑骨加工233

十、鹌鹑疾病防治235

（一）鹑病的预防措施235

（二）鹌鹑的传染病238

（三）鹌鹑的寄生虫病255

（四）鹌鹑的中毒病260

（五）鹌鹑的营养代谢病267

（六）鹌鹑的其他普通病273

十一、鹑肉与鹑蛋的烹调279

（一）鹑肉的烹调279

（二）鹑蛋的烹调297

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