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植物的分类系谱14

植物的结构15

野菜的叶子类型17

野菜的花20

野菜的果实22

野菜的种子23

野菜的营养价值24

野菜的食用25

野菜的采摘28

第一章 茎叶类野菜32

马齿苋32

蕨菜33

荚果蕨33

酸模叶蓼34

灰绿藜34

酸模35

地肤35

反枝苋36

青葙37

牛繁缕37

刺苋38

诸葛菜39

朝天委陵菜39

豆瓣菜40

宝盖草40

蔊菜41

景天三七42

歪头菜43

扶芳藤43

秋海棠44

珍珠菜44

酢浆草45

红花酢浆草46

冬葵47

毛罗勒48

刺芹49

地笋49

水芹50

山芹菜51

罗勒52

打碗花53

紫苏54

薄荷55

香薷56

藿香56

马兰头57

野茼蒿57

野艾蒿58

蒌蒿59

蒲公英60

抱茎苦荬菜61

山韭61

凤眼莲62

薤白63

野韭菜64

绞股蓝64

落葵65

榆钱65

刺五加66

柳树芽67

龙牙楤木68

香椿68

牛膝菊69

黄荆69

牡荆70

五叶木通71

黑三棱71

水田碎米荠72

碎米荠72

大叶碎米荠73

垂盆草73

美丽胡枝子74

虎耳草74

地榆75

红车轴草76

白车轴草77

卫矛77

凤仙花78

锦葵79

野西瓜苗79

千屈菜80

天胡荽80

过路黄81

錾菜81

连翘82

野芝麻83

红薯叶84

饭包草85

直立婆婆纳85

龙葵86

猪殃殃87

半边莲87

接骨木88

鳢肠89

秋英89

旋覆花90

野菊91

苦菜92

假蒌92

啤酒花93

远志94

月见草95

小茴香96

藜97

红心藜97

龙芽草98

荠菜99

鹅绒委陵菜100

芝麻菜100

紫蓼101

满天星101

小花鬼针草102

狼把草102

鬼针草103

鼠曲草103

一年蓬104

花椒105

红蓼106

水蓼106

红花107

益母草108

夏枯草109

水苦荬110

大车前111

大刺儿菜112

鸦葱112

黄鹌菜113

茵陈蒿113

柳兰114

鸭舌草115

萝藦115

第二章 食花类野菜118

金莲花118

蜀葵119

木棉120

木芙蓉121

山丹百合121

鸡蛋花122

菊花123

款冬124

朱槿125

黄花菜126

有斑百合127

卷丹127

玉簪花128

木槿128

牡丹129

月季130

玫瑰花131

忍冬132

杜鹃花133

米兰133

茉莉花134

栀子135

雨久花136

合欢花136

桂花137

月桂138

泡桐花139

结香139

兰花140

迎春花141

玉兰142

白兰143

槐花144

石榴花145

鸡冠花146

山茶花147

郁金香148

紫萼149

风信子150

水仙151

紫罗兰152

紫藤153

蜡梅154

迷迭香155

金鱼草156

美人蕉157

夹竹桃158

薰衣草159

太阳花160

康乃馨161

天竺葵162

勿忘我163

小苍兰164

羊蹄甲165

金盏菊166

绣球167

仙客来168

银莲花169

第三章 根茎类野菜172

鱼腥草172

虎杖173

薯蓣173

莲174

芍药175

麦冬176

山葵176

野胡萝卜177

甘露子178

地黄178

桔梗179

魔芋180

党参180

仙人掌181

何苜乌182

展枝沙参182

杏叶沙参183

黄精183

牛蒡184

菊芋185

紫菀186

菱角187

荸荠187

第四章 果籽类野菜190

苦荞麦190

芡实191

酸角191

野大豆192

苘麻193

救荒野豌豆193

黄秋葵194

野燕麦195

薏苡195

枸杞196

银杏197

第五章 幼苗类野菜200

皱果苋200

紫花苜蓿200

南苜蓿201

委陵菜201

刺儿菜202

苣荬菜202

附地菜203

玉竹203

竹笋204

芦笋205

芦苇205

白茅206

香蒲206

小香蒲207

女娄菜207

鸡毛菜208

田紫草208

活血丹209

紫花地丁210

遏蓝菜211