图书介绍

茶叶实用技术【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

陈立杰主编；尹杰副主编著
出版社：贵阳：贵州大学出版社
ISBN：9787569101010
出版时间：2018
标注页数：144页
文件大小：19MB
文件页数：152页
主题词：茶叶－栽培技术；茶叶加工

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图书目录

第一章茶树品种与繁殖1

第一节茶树器官组成与作用1

第二节茶树生命周期2

第三节茶树生育的生态环境条件3

第四节茶树良种与繁殖4

第二章茶园建设与养护7

第一节茶园建设要求7

第二节茶园开垦8

第三节品种配置10

第四节茶树扦插育苗11

第五节茶苗种植13

第六节茶园养护15

第三章茶树病虫害防治与天敌保护28

第一节茶树病害28

第二节茶树虫害33

第三节茶园中常见害虫天敌种类与保护38

第四节茶园病虫害的综合防治措施39

第四章绿茶加工技术41

第一节鲜叶的主要成分41

第二节鲜叶的运送、验收、分级、贮存44

第三节绿茶加工45

第五章红茶加工技术58

第一节红茶分类58

第二节工夫红茶初制59

第六章花茶窨制技术68

第一节窨制花茶的理论68

第二节窨制花茶的原料处理69

第三节窨制茉莉花茶技术73

第七章名优茶加工技术80

第一节名茶具备的特征80

第二节名优茶制作81

第三节茶叶包装和制作86

第八章茶叶审评与综合利用88

第一节审评室建立88

第二节审评的步骤和方法89

第三节红、绿毛茶审评93

第四节茶叶鉴别97

第五节茶叶综合利用99

第九章茶叶初制厂规划及茶厂设计103

第一节茶叶初制厂选择与规模103

第二节年产炒青绿毛茶50 t的初制厂设计104

第十章茶艺实训110

第一节茶事礼仪110

第二节泡茶的基本技法与操作规范118

第三节常见茶类冲泡技艺实训125

主要参考文献143