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综述篇1

一、饮食调补的概念八1

二、饮食调补的起源与发展1

三、饮食调补的基本原则3

1.以中药学理论了解食物性能3

2.以中医学理论指导合理施食5

3.以现代科技丰富饮食调补的内涵7

四、中老年人的生理变化特点7

五、饮食调补与中老年保健10

1.饮食调补是中老年人生理变化的迫切需要10

2.饮食调补能使老年人长寿成为可能11

选食篇14

蔬菜类14

大蒜14

葱15

百合17

洋葱19

土豆20

藕21

胡萝卜23

萝卜25

莴苣27

生姜28

山药29

甘薯30

魔芋32

芦笋34

韭菜35

荠菜37

黄花菜38

菠菜39

蕹菜41

马齿苋42

苋菜43

包心菜44

芹菜46

大白菜47

莼菜49

花菜50

番茄52

茄子54

辣椒56

南瓜58

冬瓜59

黄瓜61

丝瓜61

苦瓜62

四季豆64

海带65

蘑菇67

香菇69

猴头菇70

银耳72

木耳74

果品类76

大枣76

龙眼肉78

杏79

苹果80

柿82

柚84

草莓85

香蕉86

梅87

猕猴桃89

梨91

椰子92

葡萄93

橘95

西瓜96

甘蔗97

番木瓜98

木瓜99

无花果101

枸杞子102

山楂103

橄榄104

白果106

花生107

菱角109

核桃仁110

葵花子112

肉食类114

猪肉114

牛肉116

羊肉118

兔肉120

狗肉121

鸡肉123

鸭肉125

鹌鹑肉127

鳖肉128

海参130

带鱼131

鲨鱼133

牡蛎134

河虾136

田螺138

泥鳅139

鳝鱼141

鲤鱼142

鲫鱼143

谷物类146

粳米146

糯米148

小米149

玉米151

薏苡仁153

小麦154

荞麦156

燕麦157

黑芝麻158

黄豆159

绿豆162

赤小豆164

蚕豆166

豌豆167

扁豆168

选方篇171

中老年四季养生调补方171

春季调补方171

疏风助阳类171

清热祛湿类175

养肝健脾类179

夏季调补方184

清热消署类184

益气生津类187

健脾和胃类191

秋季调补方196

养阴润燥类196

清热生津类199

补脾益肺类203

冬季调补方208

补肾充元类208

益气养血类211

补脾温胃类216

中老年常见病防治调补方220

高血压病220

冠心病224

高脂血症227

糖尿病231

痛风234

骨质疏松症237

老年性贫血240

慢性支气管炎243

慢性萎缩性胃炎246

消化性溃疡249

肝硬化252

习惯性便秘255

功能性腹泻258

前列腺增生261

更年期综合征264

老年性阴道炎267

老年性尿失禁270

老年性皮肤瘙痒症273

老年性白内障276

老年耳聋症280

老年性痴呆283

脑卒中287

癌症290