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第1章　制造业会计制度1

第一节　本行业概述1

第二节　面粉生产程序说明5

第三节　成本制度8

第四节　会计科目及会计帐簿14

第五节　会计事务之处理25

第六节　会计报表31

第七节　内部控制46

第八节　电脑的应用52

第2章 机器制造业会计制度57

第一节　本行业概述57

第二节　机器制造厂组织61

第三节　会计事务61

第四节　会计科目65

第五节　会计凭证及会计帐簿68

第六节　分批成本的计算73

第七节　会计报表84

第八节　内部控制89

第3章 农产品加工业会计制度93

第一节　本行业概述93

第二节　制糖原料——甘蔗96

第三节　制糖及副产100

第四节　砂糖贸易102

第五节　制糖作业程序109

第六节　砂糖成本制度110

第七节　会计科目及会计帐簿122

第八节　会计报表135

第九节　电脑的应用145

第4章 畜殖业会计制度151

第一节　本行业概述151

第二节　猪只的生长158

第三节　养猪成本之计算160

第四节　在养品成本167

第五节　会计科目与会计凭证175

第六节　会计报表181

第七节　内部控制185

第八节　电脑的应用192

第九节　养猪的下游及相关事业195

第5章　矿业会计制度199

第一节　本行业概述199

第二节　矿产品生产程序与矿业公司组织201

第三节　矿业会计制度特色202

第四节　矿产品成本之计算208

第五节　会计科目213

第六节　会计报表216

第七节　内部控制219

第6章 营建业会计制度223

第一节　本行业概述223

第二节　职能划分与营建作业226

第三节　工程成本之计算228

第四节　会计科目及会计帐簿234

第五节　会计报表239

第六节　土地及不动产发展成本之处理244

第7章 百货业会计制度251

第一节　本行业概述251

第二节　百货公司组织253

第三节　会计事务254

第四节　会计科目及会计帐簿261

第五节　存货成本264

第六节　会计报表267

第七节　内部控制270

第8章　银行业会计制度275

第一节　本行业概述275

第二节　业务与组织279

第三节　银行会计事务282

第四节　会计科目及会计凭证289

第五节　成本会计295

第六节　会计报表302

第七节 电脑联线作业309

第一节　本行业概述313

第9章 医疗业会计制度313

第二节　医院组织系统317

第三节　医院会计事务320

第四节　会计科目325

第五节　会计凭证及会计帐簿333

第六节　费用分摊、归属及控制339

第七节　会计报表341

第八节　电脑应用351

第10章　旅馆业会计制度357

第一节　本行业概述357

第二节　旅馆组织系统360

第三节 作业程序及应用之表单363

第四节　会计事务369

第五节　会计科目与会计帐簿374

第六节　成本会计的应用380

第七节　会计报表383

第八节　电脑的应用389

第11章 公用事业会计制度395

第一节　本行业概述395

第二节 自来水生产流程及自来水事业之组织系统398

第三节　会计事务401

第四节　会计科目及会计帐簿404

第五节 自来水成本之计算408

第六节　会计报表411

第七节 内部控制419

第12章　保险业会计制度423

第一节　本行业概述423

第二节　火灾保险公司组织427

第三节　会计事务430

第四节　保险费率434

第五节　损害赔偿437

第六节　会计科目及会计帐簿440

第七节　会计报表443

第八节　再保险449

第13章 非营利事业会计制度453

第一节　本行业概述453

第二节　学校组织系统455

第三节　会计事务457

第四节　会计科目、会计帐簿及会计凭证460

第五节　成本会计的应用466

第六节　会计报表470

第七节　电脑的应用475