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第一章 导论1

第二章 有机产业发展概况3

第一节 有机农业与有机产业3

一、有机农业的概念3

二、有机农业的原则4

三、有机农业的内涵5

四、有机产业6

第二节 有机产业发展历程7

一、全球有机产业的发展及现状7

二、中国有机产业的发展及现状10

第三节 有机产业的发展趋势和要求13

一、有机产业发展趋势13

二、有机产业的发展方向14

三、有机产业的发展要求16

第三章 生态文明与生态文明建设18

第一节 生态文明提出与发展18

一、生态文明简述19

二、生态文明提出的背景20

三、生态文明的特征21

四、生态文明的重要意义23

五、生态文明评价体系综述25

第二节 生态文明的内涵26

一、生态政治文明27

二、生态环境文明28

三、生态经济文明30

四、生态社会与文化文明32

五、生态制度文明34

第三节 生态文明建设的基本要求36

一、生态文明建设的指导思想36

二、生态文明建设的基本原则37

三、生态文明建设的主要目标38

四、生态文明建设的战略要求39

第四章 有机产品认证促进有机产业发展43

第一节 有机产品认证制度43

一、有机产品认证制度的建立43

二、有机产品认证43

第二节 有机产品认证制度体系44

一、有机产品认证主要法规规章和规则44

二、有机产品认证监管47

第三节 有机产品认证的基本要求50

一、有机产品认证通用要求50

二、有机植物产品生产关键技术要求51

三、有机畜禽养殖过程关键技术要求53

四、有机水产养殖过程关键技术要求55

五、有机产品加工关键技术要求57

第四节 有机产品认证对有机产业发展的作用58

一、有机认证与有机产业58

二、有机产品认证技术体系保障有机产业发展59

三、有机产品互认与合作促进有机产业发展61

四、有机产品认证引领国内有机产业63

第五章 有机产业与生态文明的耦合机制关系64

第一节 有机产业发展改善了生态环境65

一、降低土壤养分淋溶65

二、保护土壤肥力66

三、降低环境污染67

四、保护生物多样性68

第二节 有机产业提升了生态经济70

一、促进农业和农村经济结构的转型升级70

二、增加农民收入71

三、促进农村剩余劳动力的就地转移72

四、扩大我国农产品的国内、国际销售市场72

第三节 发展有机农业对生态文化与社会文明的影响73

一、确保食品安全与人类健康74

二、构建和谐诚信的社会氛围76

三、倡导社会公平公正77

第四节 有机产业发展和完善了生态制度78

一、相关制度建设的必要性78

二、制度框架体系的构成79

三、已建立起来的相关制度安排80

四、仍需不断发展和完善的制度安排81

第六章 有机产业发展过程中的价值体现83

第一节 生态环境83

一、有机产业对生态环境意义83

二、有机产业对产地环境因子要求85

三、有机产业对生态环境影响分析85

四、有机产业生态环境改善对区域生态文明的作用91

五、有机产业的生态环境评价指标体系框架构建92

六、有机产业发展的环境生态管理对策99

第二节 生态价值100

一、有机产业的生态价值释义100

二、有机产业生态价值的评价方法103

三、有机产业生态价值的具体体现108

四、有机产业生态价值的经济评价114

第三节 经济价值117

一、有机产业经济价值的释义117

二、有机产业经济价值的阐释及评价117

三、影响有机产业经济价值的因素127

第四节 社会价值129

一、有机产业社会价值的释义129

二、有机产业社会价值的体现130

第五节 文化价值135

一、有机产业文化价值的释义135

二、有机产业文化价值的体现136

第七章 有机产品认证示范区生态文明建设实践典型案例140

第一节 有机产品认证示范区在生态环境方面的成效141

一、四川省西充县141

二、山东省潍坊市峡山生态经济发展区142

三、江西省万载县142

四、陕西省洋县143

五、浙江省武义县143

六、湖北省赤壁市144

第二节 有机产品认证示范区在生态经济方面的成效145

一、四川省西充县145

二、山东省潍坊市峡山生态经济发展区145

三、江西省万载县146

四、陕西省洋县147

五、四川省蒲江县147

六、浙江省武义县148

七、浙江省建德市148

第三节 有机产品认证示范区在生态文化与社会方面的成效149

一、四川省西充县149

二、山东省潍坊市峡山生态经济发展区149

三、江西省万载县150

四、陕西省洋县150

五、浙江省建德市151

第四节 有机产品认证示范区在生态制度方面的成效151

一、四川省西充县151

二、山东省潍坊市峡山生态经济发展区152

三、陕西省洋县152

四、江西省万载县153

五、浙江省武义县153

六、福建省安溪县154

附录1：中共中央 国务院 关于加快推进生态文明建设的意见155

附录2：生态文明体制改革总体方案166

参考文献178