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一 水分生理1

实验1 植物细胞的活体染色及死活鉴定1

实验2 质壁分离形式的观察2

实验3 植物组织含水量的测定3

实验4 植物组织水分饱和亏缺的测定4

实验5 植物组织中自由水和束缚水含量的测定5

（一）马林契克法5

（二）小液流法6

实验6 植物组织水势的测定8

（一）小液流法8

（二）折射仪法10

（三）称重法测定植物组织水势11

（四）压力平衡法（压力室法）测定植物组织水势13

实验7 露点法测定植物叶片水势和渗透势14

实验8 蒸腾强度的测定16

（一）离体快速称重法16

（二）吸水纸法17

（三）吸水剂法18

实验9 气孔开闭状况的测定19

（一）渗入法19

（二）印迹法20

（三）气孔密度与孔口总面积的测定21

实验10 钾离子对气孔开度的影响23

实验11 气孔保卫细胞钾离子变化的观察24

实验12 小孔的扩散25

实验13 用恒态气孔计测定叶片蒸腾速率和气孔扩散阻力26

实验14 伤流液的收集和伤流量的测定30

实验15 伤流液中主要化学成分的分析与鉴定32

（一）用纸上色层分析鉴定伤流液中氨基酸和酰胺的种类32

（二）伤流液中氨基酸总量的简易比色测定33

（三）伤流液中无机磷的定量测定35

二 矿质营养37

实验16 植物的培养和缺乏必需元素时的症状37

（一）植物的溶液培养37

（二）植物的砂基培养39

实验17 植物组织N、P、K含量速测41

实验18 根系活力的测定43

（一）根系吸收总面积和活跃吸收面积的测定（吸附甲烯蓝法）43

（二）用α-萘胺法测定根系活力45

实验19 真核生物钙调素的酶联免疫测定法47

三 光合作用52

实验20 叶绿体色素的提取、分离和理化性质52

（一）提取与分离53

（二）理化性质53

实验21 叶绿素的定量测定55

（一）目视比色法55

（二）分光光度法（丙酮提取法和乙醇提取法）56

实验22 植物光合强度的测定59

（一）用改良半叶法测定果树蔬菜类光合强度60

（二）改良半叶法测定禾谷类光合强度61

实验23 红外线CO2分析仪测定叶片光合呼吸、光呼吸、CO2补偿点63

（一）光合及呼吸速率的测定64

（二）光呼吸的测定66

（三）CO2补偿点的测定66

实验24 叶面积的测定方法67

（一）光电叶面积仪测定法67

（二）印相重量测定法68

（三）打孔测定法69

（四）排水量测定法69

（五）系数测定法70

（六）数格测定法70

实验25 氧电极法测定植物的光合与呼吸速率71

实验26 便携式红外线CO2气体分析仪测定植物光合与呼吸速率77

（一）密闭系统斜率法78

（二）密闭系统落差法82

（三）开放式气路系统83

四 呼吸作用85

实验27 植物呼吸强度的测定85

（一）小提篮法85

（二）改良干燥法87

（三）瓦氏呼吸计法89

实验28 呼吸商的测定96

实验29 抗坏血酸氧化酶活性的测定97

实验30 过氧化物酶和多酚氧化酶活性的测定98

实验31 过氧化氢酶活性的测定100

实验32 超氧歧化酶（SOD）活性测定101

实验33 淀粉酶活性的测定102

五 物质代谢105

实验34 植物组织中可溶性糖及淀粉的测定105

（一）蒽酮比色法105

（二）苯酚法测定可溶性糖107

（三）淀粉的测定109

实验35 植物组织中可溶性糖的定量测定110

（一）还原糖和蔗糖的测定砷钼酸比色法110

（二）可溶性糖的测定蒽酮比色法112

（三）3，5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖113

实验36 用折光法快速测定种子的油分114

实验37 谷类作物种子中赖氨酸含量的测定116

实验38 植物组织中氨基酸总量的测定117

（一）茚三酮比色法之一118

（二）茚三酮比色法之二120

实验39 植物体内蛋白质氮和非蛋白质氮的测定121

（一）微量凯氏定氮法123

（二）用凯氏定氮仪自动定氮的方法127

（三）纳氏比色法定氮128

实验40 植物体内谷氨酰胺合成酶活力的测定130

实验41 硝酸还原酶的测定131

实验42 维生素C的测定133

实验43 植物体内有机酸含量的测定135

六 植物激素类137

实验44 用生物鉴定法测定生长素类物质浓度137

（一）燕麦芽鞘伸长法137

（二）生长素促进插枝生根试验138

（三）绿豆根形成法139

实验45 用生物鉴定法测定赤霉素类物质浓度140

（一）水稻幼苗法140

（二）赤霉素诱导大麦种子α-淀粉酶的形成141

（三）赤霉素诱导α-淀粉酶活性的测定142

实验46 用生物鉴定法测定激动素类物质浓度144

（一）萝卜子叶增重法144

（二）激动素对叶片衰老的保护效应145

实验47 用植物激素调控作物生长146

七 生长发育151

实验48 种子生活力的测定151

（一）氯化三苯基四氮唑（TTC）法151

（二）红墨水染色法152

（三）二硝基苯染色法153

实验49 种子生活力的快速测定（荧光法）154

实验50 细胞汁液浓度的测定155

实验51 植物春化和光周期现象的观察156

（一）植物春化现象的观察156

（二）植物光周期现象的观察157

实验52 植物激素对愈伤组织形成和分化的影响157

实验53 冰点降低法测定植物汁液的渗透势160

八 植物抗性生理163

实验54 植物体内游离脯氨酸的测定163

（一）测定脯氨酸方法之一163

（二）测定脯氨酸方法之二164

实验55 植物根系分泌物的观察166

实验55 植物抗逆性的鉴定（电导仪法）167

实验57 植物组织中丙二醛含量的测定168

九 基本实验分析测定技术171

实验58 阿贝折射仪的构造和使用法171

实验59 手持糖量计的使用方法173

实验60 DDS—11A型电导率仪使用方法174

实验61 751G型分光光度计的使用方法175

实验62 721型分光光度计的使用方法177

实验63 722型分光光度计的使用方法178

实验64 723型分光光度计的使用方法180

实验65 荧光分光光度计的使用方法184

实验66 荧光分析的特点及常用方法187

（一）荧光分析的特点187

（二）荧光分析常用的方法187

（三）荧光辐射谱的测定189

（四）蛋白质荧光测定法之一190

（五）蛋白质荧光测定法之二191

（六）荧光强度与总荧光量192

实验67 PHS-2C型酸度计的使用方法193

实验68 分光光度计法的误差及纠正195

实验69 分析天平的结构与使用196

附录一 计量单位200

附录二 一般化学试剂的分级标准202

附录三 常用PH指示剂202

附录四 常用氧化还原指示剂203

附录五 常用酸碱及其主要性质203

附录六 常用酸碱摩尔浓度的近似配制表205

附录七 常用有机化合物及其主要性质205

附录八 常用缓冲溶液的配制207

附录九 不同质量摩尔浓度下各种盐的等渗系数（i值）210

附录十 植物组织和细胞常用培养基的成分211

附录十一 常见植物生长调节物质及其主要性质212

附录十二 铬酸洗涤液的配制213

附录十三 植物激素和生长调节剂在农业上的应用213

附录十四 试剂、试剂的浓度及配制215

附录十五 溶液的浓度及浓度的调整216