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第一章 概述1

第一节 葡萄栽培的前景和意义1

第二节 葡萄栽培简史2

第三节 葡萄设施栽培概况与发展趋势3

第四节 葡萄日光温室延迟栽培概况与发展趋势7

第五节 葡萄日光温室延迟栽培的技术基础10

第二章 葡萄生物学特性15

第一节 葡萄主要器官15

第二节 葡萄植株的年周期变化26

第三节 葡萄生长需要的环境条件29

第三章 葡萄延迟栽培品种的选择33

第一节 主要的栽培品种34

第二节 主要的砧木品种43

第四章 葡萄苗木培育46

第一节 扦插育苗46

第二节 嫁接育苗53

第三节 营养袋育苗58

第四节 压条育苗59

第五章 日光温室的修建62

第一节 园地的选择62

第二节 日光温室的成本预算65

第三节 温室的施工和安装67

第六章 葡萄苗木定植76

第一节 苗木的选择76

第二节 苗木调运贮藏77

第三节 苗木定植79

第四节 葡萄的架式84

第七章 葡萄整形修剪88

第一节 葡萄整形的依据原则88

第二节 葡萄的整形修剪技术89

第三节 葡萄的冬季修剪94

第四节 葡萄的夏季修剪98

第五节 葡萄根系管理102

第八章 水肥管理105

第一节 施肥105

第二节 葡萄的灌水116

第三节 葡萄的排水118

第九章 环境因子调控119

第一节 温度调控119

第二节 湿度调控123

第三节 光照调控126

第四节 气体调控127

第十章 葡萄病虫害及防治措施130

第一节 传染性病害130

第二节 非传染性病害140

第三节 葡萄虫害145

第四节 其他灾害156

第五节 病害的确诊159

第六节 葡萄常用农药简介160

第十一章 温室配套技术的应用180

第一节 生长调节剂182

第二节 果实套袋技术183

第三节 节水灌溉技术185

第四节 棚膜草帘的保护存放技术189

第十二章 果实的采收、保鲜和贮运191

第一节 葡萄的采收191

第二节 葡萄的包装与运输193

第三节 葡萄的贮存194

第十三章 葡萄营销202

第一节 安全食品等级及认证程序202

第二节 葡萄营销组织208

第三节 葡萄营销策略209

第四节 葡萄营销过程212