图书介绍

口腹之道-中国饮食文化【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

林少雄编著著
出版社：沈阳：沈阳出版社
ISBN：7544107140
出版时间：1997
标注页数：104页
文件大小：4MB
文件页数：109页
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图书目录

目录引言1

一、蒙昧时代的生存智慧——饮食的发生3

二、寻求扩展的努力——中国饮食的原料11

三、“鼎”“鬲”的创造——中国饮食器具的发展19

四、生活与艺术的互融互渗——中国饮食文化的特点31

五、规范的构建——中国饮食文化的类型43

六、风格的表征——中国饮食文化的流派60

七、礼乐的和谐——中国饮食文化的起源观念71

八、至境的追寻——中国饮食文化的审美特征80

九、补养的执着——中国饮食文化和社会功用94