图书介绍

饭店人力资源管理【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

陈绍友，林增学主编著
出版社：重庆：重庆大学出版社
ISBN：7562428972
出版时间：2003
标注页数：200页
文件大小：13MB
文件页数：210页
主题词：饭店－劳动力资源－资源管理－高等学校：技术学校－教材

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图书目录

目录1

第一章饭店人力资源管理概论1

第一节人力资源及其管理1

第二节饭店人力资源管理发展8

第三节饭店人力资源管理基本价值观15

小结18

思考题19

第二章饭店人力资源系统管理20

第一节饭店人力资源系统管理思想20

第二节饭店人力资源系统构成及管理创新25

第三节饭店人力资源管理模式33

小结37

思考题37

第一节饭店员工招聘概述38

第三章饭店员工招聘38

第二节吸引更多的适合者来应聘41

第三节饭店员工甄选方法47

小结57

思考题57

第四章饭店员工培训与职业发展58

第一节员工培训概论58

第二节员工培训的内容与方法64

第三节员工培训运行和管理68

第四节员工职业发展75

小结82

思考题82

第五章饭店员工使用83

第一节饭店人事匹配83

第二节饭店用工方式91

第三节饭店人力资源的有效使用97

思考题101

小结101

第六章饭店员工激励102

第一节饭店员工激励概述102

第二节激励理论及其运用105

第三节激励原则与方法114

小结120

思考题120

第七章饭店员工绩效考评与薪酬管理121

第一节饭店员工绩效考评121

第二节饭店员工薪酬管理129

小结136

思考题136

第八章饭店人力资源管理诊断137

第一节饭店人力资源管理诊断概述137

第二节饭店员工满意度145

第三节常见问题与对策151

小结157

思考题157

第九章饭店人力资源规划158

第一节饭店人力资源规划概述158

第二节饭店人力资源规划的管理162

第三节饭店人力资源规划的方法167

小结176

思考题176

第十章饭店人力资源管理发展177

第一节饭店人力资源管理信息系统177

第二节饭店跨文化的人力资源管理184

第三节加快中国饭店职业经理人的培育188

小结191

思考题191

附录中国旅游业“十五”人才规划纲要192

参考文献199