图书介绍

欧盟食品添加剂法规标准指南【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

邹志飞，代汉慧主编著
出版社：北京：中国标准出版社
ISBN：9787506670944
出版时间：2013
标注页数：463页
文件大小：121MB
文件页数：471页
主题词：欧洲国家联盟－食品添加剂－食品卫生法－指南

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图书目录

缩略语1

第一章绪论3

第一节食品添加剂的发展历史3

第二节基本概念4

第三节编号与代码10

第四节欧盟食品安全法律的形成与发展19

第五节本书编译的一些说明与使用注意问题20

第二章欧盟食品安全管理机构与法规22

第一节欧洲共同体与欧洲联盟22

第二节欧盟食品安全决策管理机构24

第三节欧盟食品安全法规文件32

第三章欧盟食品添加剂及相关产品的管理39

第一节欧盟食品添加剂、酶和香料的通用审批程序39

第二节欧盟食品添加剂法规42

第三节欧盟食品用酶法规50

第四节欧盟食品用香料法规52

第五节欧盟添加到食品中的维生素、矿物质和其他物质规则57

第六节欧盟食品补充剂法规60

第七节欧盟基于特殊营养用途添加到特殊营养用途食品中的物质法规62

第八节欧盟食品生产中使用的提取溶剂法规63

第四章中国与欧盟食品添加剂管理的差异对比66

第一节食品添加剂定义与范围的差异对比66

第二节管理机构的差异对比72

第三节食品添加剂法规标准的差异对比74

第四节食品添加剂使用品种的差异对比79

第五节食品添加剂使用标准结构的差异对比95

第六节食品添加剂使用具体规定的差异对比97

第七节食品添加剂新品种批准的差异对比104

第八节食品中食品添加剂标示的差异对比108

第五章欧盟食品添加剂、食品用酶及食品用香料的通用批准程序与实施113

第一节欧盟食品添加剂、食品用酶及食品用香料的通用批准程序113

第二节通用批准程序的实施119

第六章欧盟关于食品添加剂的法规130

第一节欧盟食品添加剂的使用品种与使用规定130

第二节食品添加剂规格标准321

第七章欧盟关于食品用酶的法规327

第一节食品用酶327

第二节欧盟食品用酶目录336

第八章欧盟关于食品用香料和具有香料特性的食品配料的法规337

第一节食品用香料和具有香料特性的食品配料及使用规定337

第二节欧盟香料联盟目录实施的过渡措施362

第九章欧盟关于食品中添加的维生素、矿物质及某些其他物质的法规366

第一节食品中添加的维生素、矿物质及某些其他物质366

第二节食品补充剂380

第三节添加到特殊营养用途食品中的物质394

第十章欧盟关于食品加工助剂与胶姆糖基础剂物质的法规404

第一节食品加工助剂概述404

第二节食品和食品配料生产中使用的提取溶剂407

第三节胶姆糖基础剂物质414

附录一国际、欧盟及成员国食品安全相关网站介绍417

附录二 INS、E—number及中国允许使用食品添加剂品种对照表418

参考文献462