图书介绍
餐饮连锁经营与管理【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

- 侯兵,马健鹰主编 著
- 出版社: 北京:高等教育出版社
- ISBN:9787040304848
- 出版时间:2010
- 标注页数:254页
- 文件大小:76MB
- 文件页数:262页
- 主题词:饮食业-连锁商店-商业经营;饮食业-连锁商店-商业管理
PDF下载
下载说明
餐饮连锁经营与管理PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台)。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用!后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载!
(文件页数 要大于 标注页数,上中下等多册电子书除外)
注意:本站所有压缩包均有解压码: 点击下载压缩包解压工具
图书目录
项目一认识连锁经营1
模块一连锁经营的起源与发展2
模块二连锁经营的含义、特征及类型8
模块三连锁经营的优势与劣势15
模块四餐饮连锁经营的特点与效应19
思考训练25
项目二餐饮连锁经营业态选择27
模块一餐饮连锁经营业态划分28
模块二面点和面食业态与连锁经营34
模块三火锅业态与连锁经营40
模块四快餐业态与连锁经营44
模块五正餐业态与连锁经营49
模块六熟食外卖和休闲餐饮业态与连锁经营53
思考训练60
项目三餐饮连锁经营方式选择61
模块一认识餐饮连锁经营方式61
模块二餐饮连锁经营方式选择69
模块三餐饮连锁经营利益分析与风险规避75
思考训练78
项目四餐饮连锁经营组织建设80
模块一餐饮连锁企业组织结构80
模块二餐饮连锁企业部门设置89
模块三餐饮连锁企业文化建设96
思考训练104
项目五餐饮连锁企业总部管理105
模块一总部功能建设106
模块二总部模式设计118
模块三总部控制管理122
思考训练129
项目六餐饮连锁店的运作筹划130
模块一餐饮连锁店的选址决策131
模块二餐饮连锁店的市场定位143
模块三餐饮连锁店的投资决策148
思考训练153
项目七餐饮连锁企业运营管理155
模块一餐饮连锁企业产品策略155
模块二餐饮连锁企业价格管理159
模块三餐饮连锁企业促销管理165
模块四餐饮连锁企业市场开发管理171
思考训练178
项目八餐饮连锁企业物流管理179
模块一采购组织管理179
模块二采购业务管理185
模块三物流配送管理198
思考训练210
项目九餐饮连锁企业特许加盟管理211
模块一加盟条件的确定212
模块二特许连锁经营体系选择215
模块三加盟和营业筹备221
模块四加盟管理229
思考训练236
参考文献237
附录餐饮连锁经营与管理考试大纲239
热门推荐
- 1732579.html
- 692697.html
- 1577638.html
- 3880881.html
- 2484085.html
- 2299524.html
- 3208042.html
- 99596.html
- 935160.html
- 1606324.html
- http://www.ickdjs.cc/book_282194.html
- http://www.ickdjs.cc/book_1173213.html
- http://www.ickdjs.cc/book_3182333.html
- http://www.ickdjs.cc/book_31532.html
- http://www.ickdjs.cc/book_3223182.html
- http://www.ickdjs.cc/book_1052334.html
- http://www.ickdjs.cc/book_3648758.html
- http://www.ickdjs.cc/book_122576.html
- http://www.ickdjs.cc/book_2747901.html
- http://www.ickdjs.cc/book_1179905.html