清真食品管理概述【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

清真食品管理概述PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

序言1

第一章 清真食品的界定、由来和发展1

一、清真食品的界定1

二、清真饮食的传入与发展8

第二章 清真饮食与伊斯兰教28

一、《古兰经》论清真饮食28

二、《圣训》论清真饮食32

三、伊斯兰教法的饮食律例36

四、清真饮食与伊斯兰教的关系47

第三章 清真食品的特点以及对祖国饮食文化的贡献52

一、清真食品的特点52

二、清真饮食对祖国饮食文化的贡献71

第四章 历代统治阶级对清真食品的政策和态度86

一、清以前历代统治阶级对清真食品的政策86

二、民国时期对清真食品的管理政策96

三、历史上因清真食品而引发的矛盾及其后果100

一、新民主主义革命时期中国共产党尊重清真饮食习俗的政策103

第五章 中国共产党早期尊重清真饮食习俗的政策及其实施103

二、新民主主义革命时期中国共产党对尊重清真饮食习俗政策的实施115

第六章 社会主义时期清真饮食政策的曲折发展和不断完善123

一、新中国建立初期至“文化大革命”时期的清真饮食习俗政策123

二、社会主义建设新时期清真饮食习俗政策的恢复和发展130

第七章 清真食品管理立法建设144

一、制定清真食品管理法规和规章的指导思想和基本原则145

二、清真食品管理法规和规章的内容149

三、临夏回族自治州、银川市和孟村回族自治县清真食品管理法规161

一、《宁夏回族自治区清真食品管理条例》出台的背景168

第八章 宁夏清真食品管理条例168

二、《宁夏回族自治区清真食品管理条例》的主要内容177

三、《宁夏回族自治区清真食品管理条例》的特点和意义197

第九章 清真食品管理现状和基本经验204

一、新时期清真食品管理工作的成就204

二、新时期清真食品管理工作中存在的问题及原因剖析215

三、清真食品管理工作的基本经验221

第十章 清真食品行政执法232

一、清真食品行政执法的特征、地位与作用232

二、清真食品行政执法的原则236

三、清真食品行政执法的机构与内容238

四、清真食品行政执法的依据与程序244

五、清真食品行政处罚248

第十一章 清真食品生产经营内部管理261

一、清真食品企业人力资源管理261

二、建立规范的清真食品企业管理制度266

三、依法生产、经营清真食品270

四、加强清真食品行业的职业道德建设271

五、不断加强企业内部管理，顺应时代潮流，弘扬清真饮食文化275

第十二章 强化清真食品管理监督280

一、清真食品行政法制监督的概念和作用280

二、清真食品行政法制监督的主要内容283

三、实施对清真食品的社会监督290

第十三章 依法促进清真食品产业化295

一、促进和发展清真食品产业的重要意义295

二、清真食品产业面临的机遇和挑战299

三、依法管理，促进清真食品产业化309

四、依法行政，加快清真食品产业化发展步伐314

附录：全国各地部分清真食品管理地方性法规和政府规章318

一、宁夏回族自治区清真食品管理条例318

二、上海市清真食品管理条例325

三、河北省清真食品管理条例331

四、河南省清真食品管理办法335

五、山东省清真食品管理规定340

六、陕西省清真食品生产经营管理办法343

七、辽宁省清真食品生产经营管理规定348

八、银川市清真食品管理规定354

九、银川市清真食品管理处罚细则357

十、齐齐哈尔市清真食品管理条例359

十一、乌鲁木齐市清真食品管理办法363

十二、兰州市清真食品管理办法366

十三、南京市清真食品管理条例370

十四、甘肃省临夏回族自治州清真食品管理办法375

十五、孟村回族自治县清真食品管理条例380

主要参考书目385

后记388