图书介绍

巴蜀炒菜【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

巴蜀炒菜
  • 罗光主编 著
  • 出版社: 成都:四川科学技术出版社
  • ISBN:7536453884
  • 出版时间:2004
  • 标注页数:233页
  • 文件大小:39MB
  • 文件页数:268页
  • 主题词:菜谱-四川省

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图书目录

野韭菜根炒肉 1

肉丝干巴菌 2

鲜豆豉炒肉 3

大头菜炒肉 4

玉竹肉丝 5

洋葱肉丝 6

仙人掌肉片 7

豉香刺花肉 8

三椒酥肉 9

南瓜酥肉 10

合川肉片 11

酸菜回锅肉 12

肉末竹笋 13

香菇肉片 14

蕨菜熘肉丝 15

翡翠肉丁 16

侧耳根回锅肉 17

盐菜炒肉 18

马齿苋炒肉丝 19

泡菜炒肉 20

酸菜排骨 21

蚂蚁排骨 22

腊肉苦瓜干 23

蕨粉腊肉 24

萝卜干炒腊肉 25

泡豇豆炒腊肉 26

笋尖腊肉 27

腊肉槐花尖 28

腊肉苦刺花 29

蘑菇肥肠 30

香菇心肝片 31

酸辣顺风 32

煳辣脆肠 33

香菜拱嘴 34

宫保脑花 35

白油柳叶肝 36

爆炒金腰银肚 37

酸辣腰片 38

菜心脆肚 39

肝尖肉片 40

竹荪爆肚 41

腐乳炒腰花 42

椒麻双花 43

西芹肚条 44

红油腰片 45

泡椒羊肉 46

孜然羊肉丝 47

爆炒羊排 48

蜜汁羊肉 49

陈皮羊肉 50

姜丝羊肉 51

酸汤羊肉 52

红萝卜羊肝 53

百合羊心 54

牛肉鸡腿菇 55

牙签牛肉 56

糖汁牛肉丁 57

椒麻牛肉丁 58

回锅牛肉 59

苹果牛肉 60

藜蒿牛肉 61

煵煸牛肉丝 62

子姜牛肉 63

孜然牛肉 64

芥末百叶 65

火爆毛肚 66

葱爆牛舌 67

赛熊掌 68

糍粑仔鸡 69

藿香鸡条 70

霸王鸡 71

花椒鸡 72

锅巴椒麻鸡 73

泡子姜炒鸡 74

香辣仔鸡 75

椒叶鸡丝 76

青椒鸡粒 77

盐菜回锅鸡 78

木瓜鸡丁 79

蒜香乌骨鸡 80

荠菜鸡丝 81

木瓜鸡丁 82

荸荠鸡丁 83

青椒鸡心 84

酱爆鸡心肝 85

菱角鸡片 86

竹荪双丝 87

鸡肝豆尖 88

鸡胗牛肝菌 89

萝卜干炒鸭块 90

五香金沙鸭 91

香菇鸭片 92

侧耳根炒樟茶鸭 93

姜椒鸭脯 94

姜爆鸭丝 95

豉味鸭掌 96

桃仁心肝片 97

干豇豆炒胗花 98

双椒鸭舌 99

爆炒鸭肠 100

火爆鱿鱼鸭胗 101

子姜兔肉 102

薄荷兔肉 103

辣子兔丁 104

爆炒兔肝 105

泡椒仔兔 106

宫保兔丁 107

香麻兔丁 108

洋葱鹌鹑 109

竹荪鸽片 110

百合鸽肉 111

狗肉芭蕉花 112

糖醋黄花鱼 113

辣子鱼丁 114

豉椒鲜鱼 115

椒香鱼丝 116

椒麻孜然鱼片 117

回锅鱼片 118

草菇鱼丁 119

豉香鱼条 120

南瓜尖熘鱼片 121

金沙鳅鱼 122

泡椒石鳞鱼 123

红椒银鱼 124

洋葱鱼片 125

椒辣鱼丁 126

椒麻豆腐鱼 127

红椒双仁 128

虾仁芹菜 129

苕干红虾 130

山椒爆虾尾 131

三椒基围虾 132

香辣鲜虾 133

辣子鲜虾 134

宫保虾丁 135

香辣肉蟹 136

野山椒蟹肉 137

年糕肉蟹 138

土豆肉蟹 139

椒叶鳝丝 140

桃花鳝段 141

红油鳝花 142

侧耳根煸鳝丝 143

鳝鱼锅巴 144

香辣鳝卷 145

泡椒鳝段 146

火烧干黄鳝 147

酸笋牛蛙 148

椒麻牛蛙 149

泡椒牛蛙 150

花椒牛蛙 151

辣味牛蛙 152

豉酱蛏子 153

椒香双鸡 154

牛蛙三七花 155

青炒牛蛙 156

辣炒螺串 157

泡椒墨鱼仔 158

干煸蚌壳肉 159

煸烧甲鱼 160

红油鳝花 161

回锅甲鱼 162

香椿海蟹 163

油爆乌鱼卷 164

爆炒鱿鱼 165

韭黄鱿鱼 166

干煸鱿鱼丝 167

回锅牛口条 168

牛肝肚炒粉 169

盐菜炒仔鸡 170

棠梨花炒鸡丁 171

酸木瓜鸡块 172

清炒鸡腰 173

菠萝炒鸡片 174

莴笋鸭丝 175

油酥蚂蚱 176

鲜炸土海参 177

香酥蟹块 178

麻酱乌鱼 179

松虾双仁 180

辣酱酥肉 181

芦荟肉片 182

爆炒双脆 183

菜薹脆肚 184

鱼香茄丝 185

芽菜萝卜丝 186

煳辣藕丁 187

蒜汁菠菜 188

辣香芋片 189

椒麻丝瓜 190

三色鸡?菌 191

素炒灰条菜 192

白油南瓜尖 193

椒炒牛肝菌 194

双香茄味 195

干贝黄瓜 196

辣炝黄瓜 197

滑炒南瓜花 198

蒜香荷兰豆 199

炒热拌菜 200

子州煎芋儿 201

回锅冬瓜 202

尖椒麦粒 203

辣炒红苕藤尖 204

炒青头菌 205

青红椒干巴菌 206

双椒鸡腿菇 207

水豆豉炒竹笋 208

冬笋干巴 209

酥油松茸 210

香麻仙人掌花 211

香酥芭蕉花 212

苦笋煸豆豉 213

红椒双耳 214

椒香白果 215

辣香花椒芽 216

香辣芋头 217

腊肉冲菜 218

火腿风菌 219

火爆牛肝菌 220

鸡丝虎掌菌 221

红绿松茸 222

油炒鸡? 223

鱼香油条 224

蛋皮芦荟 225

蟹味豆腐 226

辣子豆腐 227

猪血豆腐 228

菊花肉茸 229

青蛙抱玉柱 230

香酥红刀豆 231

金碧瓜圆 232

酥香荷花 233

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