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第一章 獭兔2

一、獭兔的生产概况与发展前景2

(一)国外獭兔生产现状2

(二)国内獭兔生产现状与存在问题3

(三)生产前景广阔5

二、獭兔的品种特征与生活习性6

(一)獭兔的品种特征6

(二)獭兔的生活习性9

三、獭兔的繁殖11

(一)繁殖生理11

(二)配种方法14

(三)影响繁殖力的因素与对策17

四、獭兔的饲料与日粮配合19

(一)常用饲料19

(二)日粮配合21

五、獭兔的饲养管理27

(一)饲养管理的一般原则27

(二)各类獭兔的饲养管理30

六、獭兔常见病的防治37

(一)传染病37

(二)寄生虫病46

(三)普通病48

(一)屠宰取皮方法50

七、獭兔毛皮加工方法50

(二)兔皮的初步加工51

(三)獭兔皮的鞣制技术54

(四)獭兔产品的综合利用57

第二章 长毛兔61

一、投资饲养长毛兔项目的可行性61

(一)国外饲养长毛兔概况61

(二)国内饲养长毛兔概况63

(三)投资饲养长毛兔项目的可行性66

(一)品种简介69

二、长毛兔的品种与生活习性69

(二)生活习性72

三、长毛兔的繁殖74

(一)繁殖特性74

(二)繁殖生理75

(三)繁育技术78

四、长毛兔的营养与饲料86

(一)营养需要86

(二)常用饲料90

(三)日粮配合与饲料的加工处理90

(一)饲养管理技术要点96

五、长毛兔的饲养管理96

(二)各类长毛兔的饲养管理99

(三)长毛兔的四季管理要点107

(四)提高兔毛产量和质量的措施109

六、兔毛的采集与保管110

(一)兔毛的采集110

(二)兔毛的保管113

七、兔舍的建筑与设备113

(一)兔舍建筑的基本要求113

(二)兔舍与兔笼建造要求114

(三)养兔设备117

八、常见兔病防治118

第三章 狐120

一、国内养狐业概况120

(一)国内养狐饲养业动态120

(二)我国发展养狐业的有利条件和不利因素122

(三)加快养狐产业化进程124

二、狐的生物学特性125

(一)狐的分类与分布125

(二)狐的品种简介与形态特征125

(三)狐的生活习性128

(二)建筑与设备129

(一)场址选择129

三、养狐场场址选择与笼舍建设129

四、狐的营养需要与饲料131

(一)狐的营养需要131

(二)狐的饲养标准136

(三)狐的饲料种类与营养成分140

(四)狐的日粮配合比例140

(五)狐的日粮配制方法140

五、狐的繁殖144

(一)狐的繁殖特点144

(二)狐的繁殖技术145

(一)准备配种期的饲养管理151

六、狐的饲养管理技术要点151

(二)配种期的饲养管理152

(三)狐妊娠期的饲养管理153

(四)狐产仔泌乳期的饲养管理154

(五)幼狐的饲养管理155

七、狐常见病的防治157

(一)病毒性疾病的防治157

(二)细菌性疾病的防治163

(三)寄生虫病的防治169

(四)中毒的防治173

(五)营养和代谢性疾病的防治175

(六)普通病的防治177

八、狐的屠宰、取皮和初步加工179

(一)毛皮成熟的鉴别与取皮季节179

(二)致死方法180

(三)剥皮方法180

(四)上楦板和干燥182

(五)整理与包装183

第四章 水翻185

一、水貂养殖业概况185

(一)国外水貂养殖业概况185

(二)我国水貂养殖业概况186

(三)我国水貂养殖业前景广阔187

二、水貂的生物学特性188

三、水貂的品种简介191

四、水貂棚笼的建筑194

五、饲料及日粮配比195

(一)水貂的消化特点与日粮配合195

(二)饲料的种类195

(三)饲料的加工调制与日粮配方的制定方法202

六、水貂的饲养管理204

(一)水貂的一般饲养管理204

(二)水貂各时期的饲养管理要点206

(一)水貂的性成熟215

七、水貂的繁育215

(二)水貂的选种选配216

八、水貂常见疾病及防治222

(一)传染病222

(二)寄生虫病225

(三)普通病226

(四)营养性疾病228

(五)中毒性疾病230

九、水貂的屠宰、取皮与加工231

(一)屠宰231

(二)取皮232

(三)初加工233

第五章 肉用狗239

一、肉用狗养殖业概述239

(一)古为六畜之一239

(二)御席“八珍”之一239

(三)肉用狗饲养业前景广阔240

二、肉用狗的生物学特性及其形态241

(一)肉用狗的主要特性241

(二)肉用狗的形态250

三、肉用狗品种简介254

(一)太行犬254

(三)鞑子犬255

(二)熊狮犬255

(四)沙皮犬256

(五)下司犬256

(六)猪肉狗257

四、肉用狗舍的建筑与主要设备257

(一)肉用狗舍的建筑257

(二)养狗的必要设备259

五、肉用狗的常用饲料及饲料调制261

(一)肉用狗的常用饲料261

(二)肉用狗的饲料调制263

六、肉用狗的饲养264

七、肉用狗的管理276

(一)肉用狗不同季节的管理要点276

(二)哺乳仔狗的管理要点278

(三)幼狗的管理要点278

(四)青年狗的管理要点280

(五)妊娠母狗的管理要点280

(六)哺乳母狗的管理要点280

八、肉用狗的配种繁殖281

(九)病狗的管理要点281

(一)狗的生殖生理281

(八)老龄狗的管理要点281

(七)种公狗的管理要点281

(二)狗的配种284

(三)狗的怀孕检查285

(四)狗的分娩285

(五)狗的产后护理287

九、肉用狗常见病的防治288

(一)传染病288

(二)寄生虫病292

(三)普通病294

(一)肉用狗的屠宰296

十、肉用狗的综合利用296

(二)狗皮的初步加工300

(三)狗宝的培植301

第六章 茸鹿304

一、茸鹿业生产概述304

二、中国的茸鹿品种简介307

(一)天山马鹿307

(二)塔里木马鹿308

(三)东北马鹿309

(四)双阳梅花鹿310

(五)西丰梅花鹿311

(六)东北梅花鹿311

(七)水鹿312

(八)白唇鹿313

(九)驯鹿314

三、茸鹿的生物学特性及生长发育特点315

(一)茸鹿的生物学特征315

(二)茸鹿的生长发育特点316

四、鹿舍建筑与主要设备318

(一)鹿舍建筑318

(二)主要设备320

五、茸鹿的营养需要及饲料322

(一)茸鹿的营养需要322

(二)茸鹿的饲料328

六、茸鹿的饲养管理技术要点331

(一)茸鹿的饲养技术要点331

(二)茸鹿的管理技术343

七、茸鹿的驯化与放牧技术349

(一)茸鹿的驯化技术349

(二)茸鹿的放牧技术351

八、茸鹿的繁育技术354

(一)茸鹿的繁殖生理特点354

(二)茸鹿的繁殖技术355

(三)提高茸鹿繁殖力的技术要点358

(一)鹿茸的外部形态360

九、鹿茸360

(二)鹿茸的种类362

(三)鹿茸的生长发育规律363

十、收茸364

(一)适时合理收茸364

(二)锯茸与止血366

十一、鹿茸的加工技术367

(一)鹿茸加工的主要设备367

(二)鹿茸加工前的处理368

(三)排血茸的加工369

(四)带血茸的加工375

(五)砍头茸的加工376

十二、鹿的常见疾病及防治379

(一)传染病379

(二)寄生虫病385

(三)鹿的普通病386

(四)鹿的中毒病389

第七章 肉鸽392

一、我国养鸽业的现状剖析及对策392

(一)肉鸽规模经营的利与弊393

(二)如何正确对待目前肉鸽生产状况及对策394

二、肉用鸽优良品种简介395

(一)国内肉鸽品种395

(二)国外主要优良肉鸽品种397

三、肉鸽的繁殖398

(一)肉鸽的繁殖周期399

(二)肉鸽的配对399

四、鸽的孵化401

(一)鸽的孵化特点402

(二)初生鸽的雌雄鉴别402

五、肉鸽的饲料及日粮配合403

(一)肉鸽的常用饲料403

(二)补充饲料405

(三)鸽子常用饲料主要营养成分406

(四)肉鸽日粮配合407

六、肉鸽保健砂的配制及使用410

(一)保健砂的主要配料410

(二)保健砂的配制及使用410

七、肉鸽的饲养管理413

(一)肉鸽饲养管理的一般原则413

(二)鸽子不同生长阶段的饲养管理414

八、乳鸽的屠宰及加工421

(一)乳鸽的收购标准421

(二)乳鸽的屠宰和加工422

九、鸽舍的建设424

(一)鸽场的卫生防疫措施426

十、肉鸽的常见疾病426

(二)肉鸽的常见传染病428

(三)肉鸽的寄生虫病436

(四)肉鸽的普通病439

第八章 蝎443

一、恒温养蝎概述443

(一)蝎子的属性443

(二)蝎子在我国的分布情况443

(三)蝎子的药用价值及食用价值443

(四)恒温养蝎产量高、效益好、前景广阔444

(五)恒温养蝎科技含量高445

(一)恒温养殖蝎的生长历程447

二、恒温养殖蝎的生活特性447

(二)蝎的栖息环境448

(三)恒温养蝎对生活环境的要求449

(四)恒温养蝎的活动规律及食性451

三、蝎子的恒温养殖形式及其设施452

(一)蝎子的恒温养殖形式452

(二)主要养殖设施453

(三)恒温养蝎的加温设施455

四、蝎子的饲养管理技术456

(一)引种前的准备456

(二)对蝎种的认识457

(三)蝎种的引进458

(五)蝎子的繁殖459

(四)种蝎的饲养管理技术459

(六)背伏期仔母蝎的管理460

(七)仔母分离462

(八)2龄蝎的饲养管理技术463

(九)3龄蝎的饲养管理技术463

(十)4龄蝎至成蝎的饲养管理技术464

(十一)蝎子的交配465

(一)蝎子的采收466

(二)蝎子的加工466

五、蝎子的采收、加工及贮存466

(三)全蝎的分级及贮存467

六、蝎子的病害、敌害与防治467

(一)蝎子的病害与防治467

(二)敌害及防治470

七、对蝎毒的认识和蝎子螫伤后的治疗方法471

(一)对蝎毒的认识471

(二)蝎子螫伤后的治疗方法471

八、蝎子食料的培殖472

(一)黄粉虫的饲养技术473

(二)土鳖虫的养殖法478

(三)补充饲料479

一、国外鸵鸟养殖概况481

(一)新兴的养殖业481

第九章 鸵鸟481

(二)鸵鸟养殖的发展现状482

(三)国外鸵鸟养殖业的发展趋势486

二、我国鸵鸟养殖业的概况、问题及对策487

(一)我国鸵鸟养殖开发业的发展概况488

(二)我国鸵鸟养殖发展中面临和存在的问题489

(三)我国鸵鸟业的发展对策492

(四)当前投资鸵鸟养殖业是可行的493

(一)鸵鸟的种类和特征495

三、鸵鸟的种类、用途及生物学特性495

(二)鸵鸟的用途496

(三)鸵鸟的生物学特性496

四、鸵鸟的繁殖497

(一)鸵鸟的繁殖行为497

(二)影响鸵鸟繁殖的因素498

(三)繁殖失败的情况及其原因499

(四)鸵鸟的人工孵化技术502

(五)鸵鸟孵化厂的设计和工艺要求506

五、鸵鸟喜食的粗饲料及其调制方法510

(一)鸵鸟喜欢吃的几种粗饲料品种511

(二)粗饲料的调制方法512

六、鸵鸟的饲养管理技术514

(一)非洲鸵鸟的营养需要及饲料营养价值评定514

(二)鸵鸟不同生长阶段的饲养管理515

七、鸵鸟常见病的防治517

(一)鸵鸟场的卫生防疫517

(二)鸵鸟疾病的特点及其预防518

(三)鸵鸟的常见疾病522

八、鸵鸟皮革及世界皮具市场概况533

(一)鸵鸟皮革533

(二)世界鸵鸟皮革及皮具市场概况536

(三)提高鸵鸟皮革质量和市场开拓538

第十章 牛蛙541

一、牛蛙养殖业概述541

(一)牛蛙的经济价值541

(二)牛蛙养殖业的兴起与发展543

(三)人工养殖牛蛙具有显著的经济效益544

二、牛蛙的生物学和生态学特性546

(一)牛蛙的生物学特性546

(二)牛蛙的生态学特性549

三、牛蛙养殖场地的选择与建造552

(一)牛蛙养殖场地的选择552

(二)牛蛙的养殖方式553

(三)牛蛙主要养殖设备的建造554

四、牛蛙的饵料及配合饵料的加工、投喂方法556

(一)牛蛙的饵料556

(二)配合饵料的加工及配方561

(三)饵料的投喂与驯食562

五、牛蛙的繁殖565

(一)种蛙的配种和催产565

(二)蛙卵的采集和孵化567

六、牛蛙的饲养管理技术569

(一)蝌蚪的饲养管理技术569

(二)幼蛙、成蛙的饲养管理技术574

(三)种蛙的饲养管理技术577

(四)牛蛙的越冬管理技术579

七、牛蛙的采收、加工和运输581

(一)牛蛙的采收581

(二)牛蛙的加工583

(三)牛蛙的运输585

八、牛蛙的常见敌害与疾病防治587

(一)牛蛙的常见敌害及防治587

(二)牛蛙常见疾病的防治589

附录594

附表1饲料营养成分表594

附表2全国部分特种动物饲养场(1999年)600