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1 红茶菌简介1

2 红茶菌的历史背景3

（A）红茶菌的起源和失传3

（B）红茶菌流落在苏联高加索4

（C）红茶菌传入日本4

（D）红茶菌开始流传各地5

3 红茶菌的风行6

（A）日本疯狂培养红茶菌6

（B）鸟居女士在广播上的谈论7

（C）红茶菌开始风行各地8

（D）红茶菌风行新马8

4 对红茶菌培养前的认识9

（A）茶叶9

（B）水13

（C）糖14

（D）红茶菌母17

5 红茶菌的医学化验结果18

（A）红茶菌含有对人体有益的三种微生物—酵母菌、醋酸菌和乳酸菌18

（1）酵母菌19

（2）醋酸菌23

（3）乳酸菌24

（B）酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生作用26

（C）红茶菌和PH值27

（D）红茶菌的成分组成29

6 红茶菌在医疗上的价值31

（1）单宁酸31

（2）咖啡因32

（3）茶碱32

（5）维生素C33

（4）鞣酸蛋白33

（7）果糖34

（8）葡萄糖34

（6）蔗糖34

（9）半乳糖35

（10）蜂蜜35

（11）醋酸35

（12）乳酸36

（13）酒精36

（14）二氧化碳37

（15）氨基酸37

（16）维生素B138

（17）维生素B238

（18）维生素B338

（20）维生素B539

（19）维生素B439

（21）维生素B640

（22）维生素B1240

（23）维生素D241

（24）叶片酸41

（25）乳酸菌42

（26）“B古鲁千”物质43

7 红茶菌之效验谈44

（A）日本饮用红茶菌的报告44

（B）台湾饮用红茶菌的报告47

（C）泰国饮用红茶菌的报告48

（D）新马饮用红茶菌的报告49

8 红茶菌的保健培养法50

（1）保健培养法52

（A）红茶菌的正确培养法：52

（2）培养时的正常现象54

（3）培养时的反常现象55

（4）培养后的饮用知识55

（5）菌种的培养法57

（B）疾病患者所饮用红茶菌的培养法58

9 红茶菌的保存和复壮59

（A）红茶菌的保存59

（B）红茶菌的复壮60

10 如何预防饮用红茶菌的中毒61

（A）红茶菌培养时的杂菌污染62

（B）防止红茶菌的污染64

（C）饮后中毒的措施65

11 服药者对红茶菌的认识66

（1）糖尿病68

12 红茶菌能预防和治愈的疾病及其不同培养法68

（A）红茶菌能治愈的疾病68

（2）血压病72

（a）高血压72

（b）低血压76

（3）动脉硬化76

（4）心脏病79

（a）冠状动脉硬化心脏病79

（b）贫血性心脏病80

（c）脚气性心脏病81

（5）便秘82

（6）痔疮84

（7）暗疮87

（8）肥胖88

（9）消瘦91

（10）秃头和白发93

（11）白内障95

（12）眼球结膜炎97

（13）眼球角膜炎98

（14）风湿性关节炎100

（15）胃炎102

（16）痢疾105

（17）伤寒107

（18）妊娠剧吐111

（19）贫血113

（20）神经痛117

（21）头癣120

（22）核黄素缺乏症123

（23）糙皮病124

（24）镇惊止吐125

（25）脚气病（维生素B1缺乏症）126

（26）佝偻病127

（27）胆道蛔虫症130

（B）红茶菌能预防的疾病131

（1）癌症131

（2）肝癌133

（3）胆囊炎和胆结石136

（a）胆囊炎136

（b）胆结石139

（4）香港脚140

（5）疲劳症141

（6）肾结石143

（7）晕车晕船146

（8）良性前列腺肥大症148

13 红茶菌饮效26例150