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水产类3

牛奶煮弓鱼3

螺蛳汤4

帕哈煮螺蛳6

炸土海参7

桃花弓鱼8

五香弓鱼10

凉拌螺肉11

黄面瓜鱼煮甜菜12

清汤橄榄鱼14

火烧鱼15

荷叶蒸辣子鱼16

酸汤煮鲫鱼18

酸笋清汤鱼19

竹筒煮田鸡20

糖醋喀比22

凉拌挑手鱼23

白蹦鱼丁24

独鱼腐26

扒海羊27

糟熘三白29

？鱼白31

生拌鱼33

冰糖螺豆腐35

香叶烧油鱼36

螃蟹喃咪布38

畜肉类43

捶料锅贴乳饼43

羊皮煮肉44

盐炖罐子狗46

柳蒸猪头47

苤菜根炒肉丝49

煮蛇圆子50

油炸沙蛆51

酿炸麻仁蜂53

火把肉54

子姜野兔肉55

清炖破脸狗56

酢什锦57

酸肉59

瓦罐焖狗肉60

炖金嘎嘎61

排骨酢62

清水煮小猪63

血酢64

窝奔火锅65

赛蜜羊肉67

红烧琵琶肉68

骨头生70

腌浸肝71

明开夜合72

望峰坡73

饮涧台75

烩云头76

煎扒斩草77

扒颈脖78

蜜汁羊尾79

肉蜂巢80

一串红82

春蚕吐丝83

扒蹬云84

银耳烩千里风85

落水泉86

象牙羊肉87

朝鲜烤牛肉88

牛尾参汤89

牛撒丹90

烤牛肉91

朝鲜狗肉92

血酢肉93

面肠95

拌牛肉末96

冷冻97

蝴蝶肉98

整羊99

肉烩100

巍山焦肝101

肝胆糁102

皮肝糁104

清蒸乳饼105

麂子干巴106

盐炖罐子狗108

芭蕉花炒狗肉109

刺猬酸肉110

砂锅焖狗肉111

焖猪肉113

黄焖麂子肉114

红扣牛鼻115

牛口条夹116

油浸泡肺118

丁香烤羊腿119

炖牛舌尾120

香茅草烤牛肉121

煎柴虫122

丽春铜火锅123

清汤脆肚125

火烧牛干巴126

油炸花蜘蛛127

软炸沙巴虫128

蔓菁香腿129

芭蕉叶烧肉131

金条肉132

烤岩羊133

彝味兔134

网油烧炙136

壮家三夹137

涮羊肉138

芫爆散丹141

炸卷果142

烤羊肉串143

手抓羊肉145

砂锅羊头146

哈尔巴肘子148

？羊眼149

口蘑烩全羊151

烤全羊152

单县羊肉汤154

独羊三样156

芭蕉叶蒸牛肉157

奶汤银丝158

炸脂盖159

葱爆羊肉丁161

扒牛肉条162

月盛斋酱牛肉164

水爆肚165

烹蹄筋167

炒芙蓉肚169

蒸羊171

乳扇凉鸡172

禽蛋类177

石蹦炖蛋177

白炒三七花田鸡178

三味蚂蚁蛋180

干攒181

柴花拼盘182

壮凉鸡184

腊鹅185

风鸭186

竹筒鸡187

香茅草烤鸡189

番木瓜焖鸡190

酿知了191

辣血旺193

壮家烧鸭194

剁鸡糁196

甜木瓜炒乌鸡丁197

腐汁全鸡198

珍珠贝母鸡200

天麻扣岩鸽201

醉鸡202

斜拉203

白扒鸡肚羊204

蒸鸡206

烧鸡酥207

植物类213

油炸仙人花213

石头煮青苔214

舂南瓜尖215

素卷肘216

素拌蒜米辣子217

酿雪梨218

豆汤220

蜜汁金耳221

煎紫米藕夹222

冬笋干巴丝224

臭豆腐牛肉汤225

砂锅鸭油臭豆腐226

酥五香白芸豆227

酿松茸228

凉拌水芹菜230

凉拌番木瓜231

烩吉咪233

炒烙炸234

玉米全烩235

朱砂豆腐237

酿豆腐238

壮家红花菜239

壮家五色糯饭241

笋饺243

豆豉炒苦刺花244