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第1章 绪论1

1.1有机化合物和有机化学1

1.2有机化合物中的共价键3

1.3有机化学中的酸碱概念6

1.4有机化合物的分类7

习题9

第2章 烷烃10

2.1烷烃的通式、同系列和构造异构10

2.2烷烃的命名11

2.3烷烃的结构14

2.4烷烃的性质17

习题20

第3章 烯烃和炔烃22

3.1单烯烃22

3.2炔烃31

3.3二烯烃34

习题38

第4章 脂环烃40

4.1脂环烃的分类和命名40

4.2脂环烃的性质42

4.3环烷烃的结构43

习题48

第5章 芳香烃50

5.1苯分子的结构51

5.2苯同系物的异构和命名52

5.3苯及其同系物的性质53

5.4苯环上亲电取代反应的定位规律59

5.5稠环芳烃62

5.6重要化合物66

习题67

第6章 对映异构69

6.1物质的旋光性69

6.2手性分子和对映异构体70

6.3构型的表示方法和命名72

6.4含有两个手性碳原子的化合物74

6.5不含手性碳原子化合物的对映异构75

6.6外消旋体的拆分76

习题76

第7章 卤代烃78

7.1 卤代烃的分类和命名78

7.2卤代烷烃79

7.3卤代烯烃和卤代芳烃86

7.4重要的卤代烃88

习题89

第8章 醇、酚、醚91

8.1醇91

8.2酚98

8.3醚103

习题106

第9章 醛和酮108

9.1醛、酮的分类和命名108

9.2醛、酮的物理性质109

9.3醛、酮的化学性质110

9.4重要的醛和酮118

习题120

第10章 羧酸及其衍生物123

10.1羧酸123

10.2羟基酸129

10.3羧酸衍生物132

习题137

第11章 含氮化合物139

11.1硝基化合物139

11.2胺142

11.3重氮和偶氮化合物150

习题154

12.1杂环化合物的分类和命名156

第12章 杂环化合物156

12.2五元杂环化合物158

12.3六元杂环化合物162

12.4稠杂环化合物165

习题167

第13章 碳水化合物169

13.1单糖169

13.2二糖和多糖176

习题178

第14章 氨基酸、蛋白质和核酸180

14.1氨基酸180

14.2蛋白质185

14.3核酸191

习题197

第15章 有机波谱分析198

15.1电磁波谱的概念198

15.2红外光谱199

15.3紫外光谱203

15.4核磁共振谱207

15.5质谱215

习题218

参考文献222