图书介绍

食雕技艺【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

思逸编著著
出版社：杭州：浙江科学技术出版社
ISBN：9787534174858
出版时间：2017
标注页数：186页
文件大小：88MB
文件页数：194页
主题词：食品雕刻

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图书目录

PART 1 动物2

兽类2

兽类雕刻要领2

龙的雕刻3

马的雕刻6

行龙8

腾龙10

盘龙12

啸龙14

神龙回首＼火龙吐珠16

龙鱼＼玉龙闹海17

马18

鹿20

双鹿22

松鼠23

伴侣24

兔子25

大象26

卡通猫28

狮子30

麒麟32

牛34

玉兔36

羊37

猴子38

龟兔赛跑39

母子乐40

狼狗42

小猪44

恐龙46

骆驼48

神龟50

虎52

禽鸟类54

禽鸟类雕刻要领54

守望＼母爱59

飞凤朝阳60

回望61

天鹅63

翔65

心心相印＼天鹅载宝67

鸭子68

仙鹤69

两相依71

鸳鸯72

戏水鸳鸯73

孔雀75

锦鸡77

白鹭79

鹰80

寿带鸟81

寿比南山83

鹦鹉84

燕子85

凤凰87

海鸥搏浪＼合家欢88

比翼双飞89

金凤独立90

蜕变92

水产类94

雕刻要领94

虾趣95

金鱼96

试比高98

蟹99

虾100

海豚102

旗鱼104

年年有余106

跃108

鲤鱼110

昆虫类112

蝈蝈112

蝈蝈翠竹114

双飞蝴蝶116

蝴蝶118

蝶恋花120

青蛙121

蜻蜓122

PART 2 植物124

雕刻要领124

马蹄莲125

月季花126

向日葵127

山茶花128

大丽花129

荷花130

菊花131

迎春牡丹133

富贵牡丹134

心花怒放135

花好月圆136

茄子花138

水仙花139

四瓣花140

葡萄142

玉米棒143

翠竹144

PART 3 人物146

人物雕刻要领146

人物五官分步图解147

仕女头像149

仕女151

渔翁153

仙乐飘飘155

太白醉酒157

欢归159

PART 4 景物·器物162

乡村小景162

笑眯眯163

希望164

游165

天音＼琴韵166

塔167

公园一角168

小磨坊＼美酒飘香＼笛声悠扬169

如意宝＼一帆风顺170

附录1 食雕基础知识171

食雕的材料171

食雕的常用工具及用途172

食雕的常用刀法173

食雕注意事项174

盘饰拼摆的基本原则175

附录2 食雕基础技艺176

料头花的食雕技艺176

穿花和粘花的制作179

番茄食雕制作181

黄瓜食雕制作183

瓜皮食雕制作185

葱花、白菜菊、复叶的制作186