图书介绍

法国人的酒窝【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

齐仲禅，齐绍仁著;摄著
出版社：上海：上海文化出版社
ISBN：9787807408581
出版时间：2012
标注页数：265页
文件大小：76MB
文件页数：276页
主题词：葡萄酒－介绍－法国

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图书目录

法国葡萄酒ABC1

法国酒的名堂2

红白酒的染色体4

葡萄酒的胭脂——橡木桶8

把关大将——软木塞12

酒界里的你我他15

品味魅力16

品酒前奏曲18

为酒窝选酒20

如何阅读酒标23

米其林指南27

法国五大酒区ABC32

采收季里的颜色32

阿尔萨斯39

阿尔萨斯葡萄酒的历史39

阿尔萨斯的葡萄个性40

阿尔萨斯的葡萄园拼图43

白酒的王国43

品味酒庄47

点阅美食53

阿尔萨斯风情56

波尔多63

波尔多葡萄酒的历史63

波尔多的葡萄个性64

河左岸与河右岸67

波尔多独有的分级制69

红酒之外——贵腐甜酒72

波尔多的主力酒区和酒庄75

点阅美食127

波尔多风情131

勃艮地137

勃艮地葡萄酒的历史137

勃艮地的葡萄个性139

勃艮地的分级制141

勃艮地的主力酒区和酒庄143

点阅美食187

勃艮地风情192

香槟区199

香槟的历史199

香槟的葡萄个性201

香槟的诞生203

五花八门的香槟205

品饮香槟207

香槟地图208

品味酒庄211

点阅美食219

香槟区风情221

隆河谷地227

隆河谷地葡萄酒的历史227

隆河谷地的葡萄个性228

隆河谷地主力酒区233

品味酒庄241

点阅美食251

隆河谷地风情256

附录6

主要葡萄品种中文译名对照6

葡萄酒术语5

参考书籍262

写书的情结263

品酒骑士剪影264