图书介绍

欧美名酒漫谈【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

欧美名酒漫谈
  • 顾惠钦编著 著
  • 出版社： 北京：中国财政经济出版社
  • ISBN：15166·159
  • 出版时间：1987
  • 标注页数：88页
  • 文件大小：3MB
  • 文件页数：94页
  • 主题词：

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图书目录

一、欧美名酒的种类和特点1

（一）果汁酿酒1

（二）麦芽酿酒3

（三）蒸馏烈酒4

（四）酒度标准、简易鉴别和保管方法12

二、欧美人饮酒的习惯18

（一）上酒的先后20

（二）饮酒的先后20

（三）饮酒的温度21

（四）酒与菜的搭配22

三、鸡尾酒漫谈23

（一）鸡尾酒的由来24

（二）如何调配鸡尾酒24

（三）鸡尾酒的装饰28

四、鸡尾酒配方100例32

（一）世界流行鸡尾酒、混合酒配方40例32

（二）澳洲配方15例44

（三）古巴配方15例48

（四）法国配方10例52

（五）美国配方20例55

五、酒吧常识62

（一）什么是“酒吧”62

（二）酒吧的设备和用品65

（三）酒吧的服务工作67

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