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导读 执著追求与积极创造的年代&孟广震1

第1章 我国工业生物产业初创及奠基者&程光胜5

1.1新中国成立前的发酵产业基本轮廓5

1.2新中国成立初期的全局性规划与实施6

1.3发酵产业的应用性基础研究7

1.4主要发酵产业基本发展状况8

1.5新中国成立初期发酵产业的历史地位13

1.6工业发酵学早期重要科学家14

第2章 走向强大的新中国抗生素工业&吴剑波23

第3章 氨基酸生产技术的沿革与产业化&丁久元30

3.1氨基酸发酵工业的发展历程31

3.2多种技术路线的竞争与互补34

3.3微生物育种技术迈入新时代36

3.4中国氨基酸产业的发展现状37

第4章 重温新中国酶制剂工业发展历程&钱世钧 侯炳炎44

4.1新中国酶制剂工业艰难起步44

4.2动荡中寻觅酶制剂发展机会45

4.3酶制剂研发终于驶入快车道47

4.4中国酶制剂工业迈向国际化49

第5章 创造维生素C生产新工艺的故事&江宁56

第6章 话说发酵有机酸产业的成长之路&冯志合 莫湘筠62

6.1柠檬酸产业成长史63

6.2乳酸产业发展历程66

第7章 大踏步前进的中国啤酒酿造产业&顾国贤70

7.1新中国成立后啤酒产业发展历程71

7.2两个立竿见影的重要措施72

7.3靠技术进步带动快速发展73

7.4啤酒生产企业集团化发展75

7.5谋求产业与环境和谐发展76

第8章 糖生物学与糖工程的兴起与成长&尹恒 杜昱光 金城77

8.1相关研究开发工作的早期积累79

8.2糖生物学与糖工程的迅速兴起81

8.3糖工程研究与产业化初步成就83

第9章 新中国生物化工新产业发展回顾&陈可泉 郝宁 纪晓俊 李晖89

9.1开拓生物基高分子材料89

9.2提升生物过程装备水平95

9.3积极开发利用生物能源100

第10章 下游工程技术的突破与成长历程&欧阳藩108

10.1下游工程技术显现出严重滞后108

10.2扭转落后状态采取的应对措施109

10.3科技攻关为技术进步打下基础112

10.4工程技术人才队伍形成与成长114

10.5技术进步提升产业水平的案例115

第11章 忆工业微生物育种的起步与发展&诸葛健119

第12章 生物产业与生态环境的和谐发展&李晓燕126

12.1开辟废弃物原料发展酵母工业126

12.2高浓度有机废水的治理与利用129

12.3建立有特色的氨基酸循环经济132

第13章 工业生物产业发展相关政策纵览&刘斌 马树恒135

13.1新中国成立后产业的基础布局与早期发展135

13.2改革开放为产业快速发展创造条件138

13.3跨入经济与环境和谐发展的新世纪141

第14章 工业生物技术在新世纪的新布局&马延和150

14.1现代生物制造被纳入科技专项规划150

14.2生物制造列入战略性新兴产业规划152

14.3工业生物技术创新单元获较大发展153

14.4加强工业生物技术的创新能力建设153

附录 工业生物技术领域主要研发基地和机构155

附录1中国菌种保藏机构的建立与演变156

附录2轻工系统各相关研究机构和企业167

附录3抗生素领域相关研究机构和企业189

附录4高等院校各相关教学和科研机构203

附录5中国科学院系统各相关研究机构217

附录6中国生物工程学会的成立与发展234