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目录1

概述1

第一篇　淡水养殖13

第一章　水产资源13

第一节　渔业生态环境14

第二节　水面资源18

第三节　水产生物资源21

第二章　苗种生产37

第一节　鱼苗生产38

第二节　鱼种生产42

第三节 良种化49

第三章　食用鱼生产55

第一节　池塘养鱼59

第二节　水库养鱼79

第三节　其他水面养鱼90

第四章　淡水养殖区域分布94

第一节　池塘为主渔业区95

第二节　水库为主渔业区108

第三节　新开发渔业区112

第五章　观赏鱼养殖116

第二节　观赏鱼生产117

第一节 观赏鱼生产分布117

第三节　观赏鱼销售130

第六章　鱼饲料生产131

第一节　基地配套饲料生产132

第二节　专业化鱼用饲料生产133

第七章　渔业生产服务135

第一节　渔需物资供应136

第二节　鱼病防治137

第二篇　海洋捕捞145

第一章　近海捕捞145

第一节 组建海洋捕捞船队146

第二节　捕捞生产及管理152

第二章　远洋渔业157

第一节 建立远洋捕捞船队158

第二节 远洋渔业基地建设………………………………………………（160）第三篇　水产品经营第一章 水产品采购……………………………………………………………（163）第一节 海水鱼采购165

第二节 淡水鱼采购179

第三节 海味品采购190

第二章 水产 品销售196

第一节 水产品批发198

第二节 水产品零售210

第三节 特需供应218

第三章 水产品市场的培育与建设221

第一节 水产品流通体制改革222

第二节 水产品交易市场建设230

第三节 多种经营237

第四章 水产品的储运和加工241

第一节　水产品储存242

第二节　水产品运输246

第三节　水产品加工248

第五章　外经外贸251

第一节　招商引资252

第二节　对外投资257

第三节　对外贸易与技术合作258

第一章　水产科研261

第四篇　水产科技与教育261

第一节　科研基础建设与体制改革262

第二节　科学研究与获奖成果265

第三节　科技交流286

第二章　技术推广293

第一节　科技推广的基础建设293

第二节 技术推广与成果295

第三章　教育300

第一节　专业教育301

第二节　职工教育303

第四章　学术团体与技术协作305

第一节　北京水产学会306

第二节 北京市渔业经济研究会309

第三节　北京市渔业生产科技顾问组310

第四节 “三北”地区水产技术协作组312

第五篇　管理317

第一章　管理体制及其机构317

第一节　市水产管理机构318

第二节 区县水产管理机构326

第三节 中央在京水产企事业单位327

第二章　淡水鱼生产管理329

第一节　渔场的组建和管理330

第二节 改革开放后发展渔业生产的主要措施338

第三章　水产品市场管理341

第一节　经营管理342

第二节　价格管理354

第四章　渔政管理360

第一节　渔业法规建设360

第二节　渔业行政执法386

第三节　水产资源繁殖保护389

1996年—2000年北京水产要事纪略395

索引405

后记413