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第1章 供应链采购与库存管理概述1

【引导阅读】中国服装业的供应链采购模式与库存控制的深度思考1

1.1 供应链采购管理2

1.1.1 传统采购模式及问题2

1.1.2 供应链采购管理模型4

1.1.3 供应链采购管理的特征与可持续竞争优势5

案例1.1 协同采购，为供应链加速10

1.2 供应链库存管理概述11

1.2.1 供应链库存管理的概念11

1.2.2 供应链中不确定性对库存的影响12

1.2.3 供应链库存管理存在的问题和挑战14

1.2.4 供应链库存管理的改进方向16

案例1.2 石化企业供应链配件库存管理17

1.3 供应链采购管理与库存控制的关系及实践误区19

1.3.1 供应链采购管理与库存控制的关系19

1.3.2 管理实践中常见的认识误区20

案例1.3 采购经理的烦恼24

【案例讨论】华忆科技供应链采购管理25

本章小结27

参考文献28

第2章 采购管理基础29

【引导阅读】物流经理半年不到走人了29

2.1 采购的含义及发展概况30

2.1.1 采购的含义30

2.1.2 采购的发展历程31

2.1.3 采购的地位31

2.2 采购战略33

2.2.1 采购战略的含义与作用33

2.2.2 采购战略的内容33

案例2.1 联合快递的采购战略36

2.3 采购计划与预算37

2.3.1 采购计划37

2.3.2 采购计划的编制38

2.3.3 采购预算40

案例2.2 耐奇苹果公司采购预算编制42

2.4 采购运作模式43

2.4.1 集中采购与分散采购43

2.4.2 联合采购46

案例2.3 联信公司的集中采购策略47

2.5 采购方法48

2.5.1 招标采购48

2.5.2 非招标采购54

案例2.4 上海石化的招标采购54

【案例讨论】混合采购在多个方面绩效最差55

本章小结57

参考文献58

第3章 供应链采购价格与成本控制59

【引导阅读】一味压低采购价格之后59

3.1 采购价格60

3.1.1 影响采购价格的主要因素60

3.1.2 供应商产品成本的构成62

3.1.3 供应商定价方法63

3.1.4 采购价格的确定66

案例3.1 供应商具体定价的10个方法应用67

3.2 采购成本69

3.2.1 采购成本的含义和重要性69

3.2.2 采购成本的组成71

案例3.2 番石榴浓缩汁的成本73

3.3 采购价格分析73

3.3.1 倒推价格分析73

3.3.2 学习曲线74

3.3.3 作业活动成本分析77

案例3.3 综合采购成本分析77

3.4 采购成本控制78

3.4.1 控制采购成本的战略性思考78

3.4.2 控制采购成本的主要方法80

案例3.4 厂商协同降低采购成本82

【案例讨论】上海电机厂控制原材料采购成本的措施83

本章小结85

参考文献86

第4章 供应商管理87

【引导阅读】为什么要管理供应商？87

4.1 供应商管理概述88

4.1.1 供应商与供应商管理88

4.1.2 供应商的分类89

案例4.1 某公司的供应商分类体系92

4.2 供应商选择93

4.2.1 供应商选择的标准93

4.2.2 供应商选择的方法95

4.2.3 选择供应商时应注意的问题97

案例4.2 怎样才能成为沃尔玛的供应商97

4.3 面向供应链的供应商认证和绩效考核98

4.3.1 供应商认证98

4.3.2 供应商绩效考核102

案例4.3 华为的供应商认证流程104

案例4.4 沃尔玛的供应商绩效考核指标105

4.4 供应商关系管理106

4.4.1 供应商关系管理的重要性106

4.4.2 供应商关系管理的实施106

4.4.3 防止供应商控制108

案例4.5 一位采购的内心独白“我为什么要帮供应商解决资金难题？”109

案例4.6 从通用汽车说“猎人模式”与“牧人模式”110

【案例讨论】多此一举的审核报告111

本章小结113

参考文献113

第5章 库存管理基础114

【引导阅读】IT行业的库存跌价损失114

5.1 库存管理概述115

5.1.1 库存的概念115

5.1.2 如何看待库存116

5.1.3 库存的分类117

5.1.4 库存周转率与库存周期119

案例5.1 通过存货周转率分析制造企业运营情况120

5.2 独立需求库存控制基本模型121

5.2.1 单周期库存控制基本模型121

5.2.2 多周期库存控制基本模型124

案例5.2 HotAir公司对EOQ的修正131

5.3 关联需求库存控制131

5.3.1 MRP库存控制131

5.3.2 ERP库存控制138

案例5.3 爱博公司的MRP Ⅱ项目139

【案例讨论】神州商店的库存控制141

本章小结144

参考文献145

第6章 库存与供应链运作146

【引导阅读】利丰公司的全球供应链是如何高效响应市场需求的？146

6.1 供应链战略概述147

6.1.1 什么是供应链战略147

6.1.2 供应链的竞争优势147

案例6.1 宝洁通过与供应商的全面合作来优化供应链时间151

6.2 两类典型的供应链运作战略——精益供应链与响应型供应链153

6.2.1 精益供应链153

6.2.2 响应型供应链153

6.2.3 两类供应链运作战略的比较及选择154

案例6.2 丰田汽车公司的精益供应链154

案例6.3 Zara服装公司的响应型供应链155

6.3 推式、拉式与延迟供应链运作模式155

6.3.1 推式156

6.3.2 拉式156

6.3.3 延迟156

6.3.4 延迟对减少库存品种数的影响157

案例6.4 奔驰公司的灵巧汽车158

案例6.5 及时缝制159

6.4 供应链上的库存159

6.4.1 影响供应链库存政策的因素159

6.4.2 供应链上何处持有库存160

6.4.3 供应链上库存管理出现问题的迹象162

6.4.4 改善供应链库存的注意事项162

案例6.6 两个家具企业供应链的不同库存战略匹配163

【案例讨论】通过改善库存管理提高供应链敏捷性164

本章小结166

参考文献167

第7章 供应链库存管理方法168

【引导阅读】别拿别人的库存不当钱168

7.1 牛鞭效应与供应链库存169

7.1.1 牛鞭效应的含义169

7.1.2 牛鞭效应产生的原因169

7.1.3 牛鞭效应对库存管理的影响170

案例7.1 “牛鞭效应”的发现171

7.2 零库存171

7.2.1 零库存产生的背景和含义171

7.2.2 零库存的形式173

7.2.3 零库存的实施原则和途径174

案例7.2 戴尔电脑“零库存”管理176

7.3 供应商管理库存177

7.3.1 VMI概述177

7.3.2 VMI实施方法与步骤179

7.3.3 VMI的运行模式181

7.3.4 VMI的优点和局限性183

案例7.3 达可海德服装公司的VMI系统184

7.4 联合库存管理185

7.4.1 JMI概述185

7.4.2 JMI实施策略186

7.4.3 JMI实施步骤189

7.4.4 JMI的保障措施190

案例7.4 威特布莱德啤酒公司的联合管理库存190

【案例讨论】雀巢与家乐福的供货商管理库存系统192

本章小结195

参考文献195

第8章 供应链安全库存与聚集效应197

【引导阅读】可口可乐“1.5倍安全库存”197

8.1 供应链安全库存与服务水平197

8.1.1 供应链安全库存197

8.1.2 服务水平199

8.1.3 供应链安全库存与服务水平的关系200

案例8.1 詹姆（JAM）电子的供应链安全库存控制策略（一）201

8.2 供应链安全库存水平的确定202

8.2.1 供应链库存订货点的确定202

8.2.2 需求确定提前期随机的安全库存水平204

8.2.3 提前期确定需求随机的安全库存水平205

8.2.4 需求和提前期均随机的安全库存水平206

案例8.2 安科公司的库存管理207

8.3 提前期对安全库存的影响208

8.3.1 提前期波动对安全库存的影响208

8.3.2 提前期长度对安全库存的影响210

8.3.3 提前期的均值和方差同时波动对安全库存的影响211

案例8.3 詹姆（JAM）电子的供应链安全库存控制策略（二）212

8.4 聚集效应与安全库存213

8.4.1 供应链同级库存的聚集效应对安全库存的影响214

8.4.2 实现库存聚集的策略及因素216

案例8.4 格雷杰公司的聚集库存策略218

【案例讨论】艾尔科公司的库存管理219

本章小结221

参考文献222

第9章 供应链采购与补货策略223

【引导阅读】海尔集团的全球采购223

9.1 供应链采购策略224

9.1.1 JIT采购224

9.1.2 电子采购228

9.1.3 全球采购231

案例9.1 JIT采购过时了吗？234

案例9.2 宝钢基于供应链的电子采购235

9.2 供应链环境下的补货策略237

9.2.1 快速响应（QR）237

9.2.2 有效客户响应（ECR）239

9.2.3 协同计划、预测与补货（CPFR）240

案例9.3 宝洁（中国）公司的ECR战略243

案例9.4 沃尔玛的CPFR244

【案例讨论】IBM公司40亿的采购成本是怎样降低的？246

本章小结249

参考文献249

李海燕个人简介251

翟佳个人简介251

赵宏个人简介251