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第一章 体育与健康教育1

第一节 健康与健康教育1

一、健康的含义及其发展1

二、健康的影响因素3

三、大学健康教育的目的及其内容11

第二节 大学体育教育12

一、大学体育教育的目标要求12

二、大学体育的课程内容14

第二章 运动人体科学基础与应用第一节 运动与三维健康18

一、认识身体18

二、运动的健身效果21

三、运动与心理健康28

四、运动与社会适应34

第二节 运动人体科学基础36

一、运动的支架、枢纽和动力工厂——骨骼、关节、肌肉37

二、运动的燃料和供能系统42

第三节 运动锻炼中的医务监督44

一、运动性疲劳及其消除44

二、常见运动性疾病的防治45

三、常见运动创伤及其处理与康复53

第四节 运动创伤的现场急救60

一、常见创伤的初步急救处理60

二、出血急救61

三、骨折急救65

四、休克急救67

五、溺水急救67

六、突发伤害事件应急处理流程图68

第三章 体适能教育70

第一节 体适能教育基础70

一、什么是体适能71

二、体适能的分类72

三、健康与体适能72

四、体育锻炼与健康体适能73

第二节 身体成分与健康74

一、身体成分与健康75

二、身体成分测评76

三、控制体重的措施和方法78

四、增加体重的措施和方法79

第三节 心肺系统机能与健身促进80

一、心肺系统机能与健康81

二、心肺系统机能的测评82

三、提高心肺系统机能的措施和方法84

第四节 完美塑身——肌肉力量与肌肉耐力88

一、肌肉力量、耐力与健康89

二、肌肉力量和耐力的测评89

三、增强肌肉力量和耐力的措施与方法92

第五节 伸展空间——柔韧性102

一、柔韧性与健康103

二、柔韧性测评104

三、发展柔韧性的措施和方法105

第六节 体育锻炼的基本原则与监控方法111

一、体育锻炼的基本原则111

二、体育锻炼的FIT监控原则113

三、心率的监控作用113

四、体育锻炼与环境113

第四章 膳食营养116

第一节 大学生营养知识基础116

一、人体消化系统及其功能117

二、食物营养素和营养117

三、科学膳食的基本要求118

四、平衡膳食宝塔119

第二节 营养素及其相关疾病121

一、糖122

二、脂肪124

三、蛋白质129

四、维生素133

五、矿物质和水136

第三节 热量平衡和体重控制140

一、热量平衡与健康141

二、运动、营养与体重控制145

第四节 运动对营养的要求149

一、合理营养与运动的关系150

二、提高运动能力的营养措施150

三、体育锻炼或运动训练的合理营养152

第五章 养生与保健154

第一节 中国传统养生保健154

一、中国传统养生概述154

二、常见养生方法156

第二节 特殊群体的保健体育166

一、保健体育概述167

二、肢体残障与运动170

三、慢性消耗性疾病与运动170

第三节 性健康与生殖保健教育175

一、大学生性健康教育的重要性177

二、大学生性健康教育的对策178

三、大学生性健康教育的内容183

附录一 中国居民膳食指南193

附录二 世界卫生组织建议各种营养素每日摄入量197

附录三 各种活动的能量消耗率198