图书介绍
烹饪入门 基础常识篇【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】
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- 傅培梅著 著
- 出版社: 南昌:江西科学技术出版社
- ISBN:7539020512
- 出版时间:2002
- 标注页数:52页
- 文件大小:14MB
- 文件页数:55页
- 主题词:
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图书目录
厨具介绍4
主食与副食的认识7
主食7
副食8
干货的发泡23
小干货的发泡法23
大干货的发泡法27
冰糖燕窝37
三丝鱼翅39
蚝油扒鲍鱼41
葱烧海参43
绍子蹄筋45
金钩鱿鱼丝47
中药材的介绍48
菜肴准备流程介绍50
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