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1有机化学实验的基础知识1

1.1 有机化学实验的目的和要求1

1.2 实验室的安全规则和安全知识2

1.3 有机化学实验常用的玻璃仪器7

1.4 有机化学实验常用的设备12

1.5 实验预习、记录和报告16

1.6 有机化学文献简介18

2有机化学实验的基本操作21

2.1 简单玻璃工操作21

2.2 干燥和干燥剂23

2.3 加热和冷却25

2.4 搅拌和振荡27

2.5 常压蒸馏28

2.6 分馏30

2.7 水蒸气蒸馏33

2.8 减压蒸馏36

2.9 回流40

2.10 重结晶和过滤42

2.11 萃取47

2.12 升华51

2.13 薄层色谱53

2.14 柱色谱56

2.15 纸色谱57

2.16 气相色谱60

2.17 熔点的测定63

2.18 沸点的测定71

2.19 液体化合物折射率的测定73

2.20 旋光度的测定77

2.21 紫外—可见吸收光谱83

2.22 红外光谱87

2.23 分子模型实验91

3有机化合物的性质实验98

3.1 烃及卤代烃的性质98

3.2 醇、酚、醛、酮的性质101

3.3 羧酸、取代酸和羧酸衍生物的性质105

3.4 胺和酰胺的性质108

3.5 糖类化合物的性质112

3.6 氨基酸和蛋白质的性质116

4有机化合物的合成121

4.1 环己烯的合成121

4.2 溴乙烷的合成123

4.3 正丁醚的合成126

4.4 苯乙酮的合成128

4.5 苯亚甲基苯乙酮的合成130

4.6 苯甲醇和苯甲酸的合成132

4.7 肉桂酸的合成134

4.8 己二酸的合成136

4.9 乙酸异戊酯的合成138

4.10 乙酰水杨酸的合成140

4.11 乙酰苯胺的合成142

4.12 甲基橙的合成144

4.13 绝对乙醇的制备147

5天然有机化合物的提取和分离150

5.1 油脂的提取和性质151

5.2 麻黄碱的提取和鉴定154

5.3 牛奶中酪蛋白、乳糖和脂肪的分离156

5.4 茶叶中咖啡因的提取159

5.5 菠菜中色素的提取和分离162

6设计性实验166

6.1 乙酰二茂铁的制备166

6.2 醇、酚、醛、酮、羧酸未知物的鉴定169

6.3 苯甲酸的制备169

6.4 信筒子醌的提取与精制170

附录172

附录1有机化学实验常用名词术语英汉对照表172

附录2常见元素的相对原子质量173

附录3常用有机溶剂的沸点及相对密度173

附录4常用试剂的配制173

附录5常见有机化合物的纯化175

主要参考文献178