蔡澜美食教室【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

蔡澜美食教室PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

老虎喊——炭烧猪颈肉8

请阿妈食——玫瑰露五花腩10

一味够咸——贡菜乌榄蒸肉饼12

爽甜易入口——子姜炒肉青14

花时间——炒湿湿碎16

惹味醒胃——酸辣豆角炒肉碎18

有头有眼——荞头炒肉眼筋20

走盐简谱——牛肉眼炒咸菜22

蔡氏黐餐菜——贺年金银宝24

黑漆漆——卤金钱？26

苦苦地——春菜煮鸭鹅颈28

醒胃惹味——青木瓜沙律32

半无火煮食——杂菜煲34

猪油渣肉松——炒薯仔叶36

阿妈教的——炒茭白笋38

五彩缤纷肉酸苦辣40

送酒菜——烧鸭焖苦瓜42

敲出靓瓜——葫芦瓜炒双虾44

快炒——银虾煎金蛋46

特色菜——银虾豆腐炒韭菜48

上海老火汤——白菜一字排汤52

滋润——黑粟米红萝卜汤54

白须公——清热大小粟米汤56

鲜味得叫出来——梭罗鱼豆腐汤58

黄脚？——番茄豆腐汤60

Chi Chi Cheap Cheap——鱼虾蟹大芥菜汤62

双倍分量——酥皮洋葱汤64

潮式家乡菜——炒麻叶68

潮州男人？——沙茶酱炒红米70

潮州菜半煎煮——双辣黄花鱼72

气鼓鼓——蒜茸蒸双鱼卜76

味浓肉鲜——酸梅蒸鲢鱼78

咸咸酸酸——咸柠檬蒸乌头88

老友相聚——豆酱炒乌鱼扣82

妹仔大过主人婆——虾膏炸鱼84

不怕热气——泰式炸鱼饼86

如胶似漆——香脆辣鱼腩88

冰冻酸甜汁——炸笋壳鱼90

蔡氏——秘制薰鱼92

彻头彻尾上海菜——葱烤鲫鱼94

辣上加辣——双辣烧鲛鱼96

和食法——酒蒸大蚬98

好看又好食——红绿豆角炒蚬100

惹味薄壳——咸菜汁炒大头102

摇！狂摇！——白酒煮蛏子104

简易法——蒸象牙106

乱沟酱汁——酥炸河虾108

惹味爽口——京葱爆虾球110

巨型白瓜子——咸菜芯炒鱿112

戴头套大虾——大虾酿吊桶114

乌卒卒——连墨蒸吊桶116

有贵有平——上、下四宝粥118

山东名菜——赛螃蟹120