家庭食品安全全书【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

家庭食品安全全书PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

谷物及其制品10

毒大米10

染色小米12

增白剂超标面粉13

掺假面粉14

硫磺馒头15

荧光粉馒头、面条16

洗衣粉油条、馒头17

食用油脂18

泔水油18

毒猪油20

掺假芝麻油和花生油21

肉、禽、蛋及其制品23

瘦肉精猪肉23

注水猪肉25

豆猪肉27

瘟猪肉28

母猪肉29

硼砂猪肉31

敌敌畏火腿33

亚硝酸盐超标香肠34

伪劣熟肉制品35

冒牌肉36

问题家禽37

假柴鸡蛋38

变质鸡蛋、鸭蛋39

水产品41

泡发水产品41

染色水产品42

柴油鱼44

受污染鱼44

吃避孕药的黄鳝45

毒海带46

干货47

硫磺干货47

毒瓜子48

毒栗子49

毒粉丝50

问题黑木耳52

问题竹笋53

蔬菜及其制品54

农药残留超标蔬菜54

变色蔬菜57

化肥豆芽57

毒韭菜59

工业盐泡菜59

毒蘑菇60

水果62

霉变甘蔗62

催熟水果62

催熟西红柿65

注水水果65

饮品66

染色茶叶66

工业酒精勾兑白酒67

调味品68

“毛发水”酱油68

三氯丙醇超标酱油69

勾兑醋70

掺假味精72

假冒鸡精73

石蜡火锅底料74

假冒伪劣调味品75

豆类及豆制品78

黑心腐竹78

黑豆腐79

其他制品82

有毒塑料袋（薄膜）82

超市购物总则86

查看食品包装86

查看食品标签87

绿色食品91

转基因食品92

进口食品94

米、面及其制品95

大米95

面粉96

挂面97

方便面98

速冻米、面制品99

面包101

蛋糕102

饼干103

月饼105

薯片108

淀粉及其制品109

淀粉109

凉皮110

植物油111

高级烹调油——传统油111

高级烹调油——橄榄油114

色拉油116

芝麻油（香油）117

豆类制品118

豆腐118

豆浆119

蔬果及其制品121

蔬菜121

食用菌122

半成品菜124

酱腌菜125

水果126

洋水果127

坚果、干果128

蜜饯130

糖及糖果132

食糖132

糖果134

果冻137

巧克力138

口香糖140

乳制品141

牛奶141

酸奶144

果味奶（乳酸菌饮料）146

普通奶粉147

婴儿奶粉149

其他乳制品151

肉制品155

冷冻生肉制品155

熟肉制品157

蛋制品160

松花蛋160

咸蛋161

水产及其制品163

冰鲜水产品163

海带164

饮品165

矿泉水165

纯净水167

果汁饮料168

碳酸饮料170

茶饮料173

白酒174

啤酒179

葡萄酒180

其他果酒183

茶叶184

蜂蜜187

藕粉189

调味品190

食醋190

酱油191

酱类食品192

味精194

食用盐195

鸡精196

保健食品197

其他与饮食相关的日用品199

餐具、蔬果洗涤剂199

一次性纸杯200

冰箱中的致病菌204

微波炉可能导致中毒206

菜板上的细菌207

瓷器的安全隐患208

塑料容器的安全隐患208

保鲜膜的安全隐患208

餐具洗涤剂残留209

厨房中可能致病的食物210

刚出炉的面包210

七八成熟的涮羊肉210

动物有毒部位211

生鸡蛋212

刚宰杀的鱼212

死黄鳝212

未熟河蟹213

鲜海蜇214

植物皮214

霉变甘薯215

鲜木耳215

未炒熟的扁豆215

发芽土豆216

青西红柿217

鲜黄花菜218

菠菜218

鲜咸菜218

烂水果219

自制臭豆腐219

人造奶油219

变质食物219

隔夜自来水220

老化水220

千滚水221

蒸锅水221

不开的水221

刚灌装好的桶装水222

没煮透的豆浆*222

新茶223

烹调误操作的安全隐患224

煮粥放碱224

用面肥发面224

开水解冻冻肉224

热水清洗猪肉225

鸡蛋久煮225

牛奶连袋热225

韭菜烹调熟后存放过久226

大火熬猪油226

炸食物的油重复使用226

炒菜用油过多227

炒菜油温过高227

烧菜放碱227

炖肉过早放盐和酱油227

高温使用味精228

砂糖拌凉菜229

多加调味料229

不良习惯的安全隐患229

纸类229

布类230

洗涤、消毒类230

免费茶234

有毒一次性筷子235

剩油水煮鱼236

劣质餐巾纸236

“黑心棉”湿巾238