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第一章 导论1

第一节 中国粮食问题的概述2

第二节 粮食流通体制改革问题的提出9

第三节 研究主题与分析方法11

第四节 基本框架14

第五节 小结16

第二章 中国粮食流通体制及其改革的历史考察17

第一节 中国粮食流通体制及其改革回顾18

第二节 中国粮食流通体制问题分析27

第三节 1998年中国粮食流通体制的改革32

第四节 小结39

第三章 国外粮食流通体制评价及其启示41

第一节 美国粮食流通体制42

第二节 日本粮食流通体制47

第三节 欧盟粮食流通体制51

第四节 加拿大、澳大利亚粮食流通体制54

第五节 印度粮食流通体制58

第六节 国外粮食流通体制的模式比较61

第七节 国外粮食流通体制对我国的启示63

第四章 中国市场化粮食流通体制的系统分析67

第一节 市场化是中国粮食流通体制的必然选择68

第二节 市场化粮食流通体制的系统框架70

第三节 市场化粮食流通体制的结构分析73

第四节 市场化粮食流通体制的环境分析76

第五节 中国市场化粮食流通体制的目标79

第六节 小结80

第五章 政府粮食行为的研究83

第一节 市场经济条件下政府行为的一般理论分析84

第二节 市场化粮食流通体制中的政府职能87

第三节 中央政府与地方政府关系89

第四节 市场经济条件下政府对粮食流通的宏观调控94

第五节 国家粮食定购制度分析和改革的思路101

第六节 小结109

第六章 粮食企业和市场结构的研究111

第一节 微观经济学对企业和市场结构的定义112

第二节 传统粮食企业和垄断型市场结构的经济学分析113

第三节 市场化粮食流通体制中的市场结构118

第四节 市场化粮食流通体制中的粮食企业120

第五节 小结123

第七章 粮食市场体系的研究125

第一节 粮食流通方式的经济学分析126

第二节 粮食市场体系的框架、目标模式及其对策132

第三节 期货市场在市场体系中的定位138

第四节 粮食期货市场的实证分析144

第五节 小结152

第八章 粮食价格制度的研究155

第一节 粮食价格的一般理论分析156

第二节 粮食供求与粮食价格关系的实证分析162

第三节 粮食价格体系和粮食价格市场化改革168

第四节 粮食保护价格的研究171

第五节 粮食定购价格的研究179

第六节 小结183

第九章 粮食储备制度的研究187

第一节 粮食储备的概念、构成和目标188

第二节 中国粮食储备制度的变迁及存在问题分析192

第三节 对市场经济条件下粮食储备的几点讨论196

第四节 市场经济条件下粮食储备管理运行体系的基本思路204

第五节 粮食储备规模的定量分析207

第六节 小结217

第十章 总结219

第一节 主要结论220

第二节 主要成果225

第三节 研究展望228

参考文献230

后记236