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第一章 粮食安全形势与趋势1

第一节 粮食安全概念与发展2

第二节 全球粮食安全形势与趋势5

第三节 中国粮食安全形势与趋势12

第二章 中国粮食安全状况17

第一节 粮食生产18

第二节 粮食消费41

第三节 粮食市场与贸易48

第三章 中国发展粮食生产的基本经验与问题67

第一节 发展粮食生产的基本经验68

第二节 粮食生产存在的主要问题88

第三节 几个重要问题的讨论98

第四章 中国粮食安全面临的主要持挑战113

第一节 资源、环境与气候变化的影响114

第二节 国民经济发展与增长方式转变的挑战122

第三节 粮食主产区经济发展与农民增收的压力127

第四节 粮食生产与消费之间的矛盾131

第五节 粮食市场开放与有效保护的问题138

第六节 科技自主创新支撑能力的制约144

第七节 非传统因素的影响152

第五章 中国粮食供给与需求预测159

第一节 研究方法160

第二节 粮食总供需展望181

第三节 粮食分品种预测185

第六章 中国粮食安全战略目标与发展战略201

第一节 主要依据202

第二节 粮食安全的目标选择208

第三节 粮食安全的发展战略213

第七章 中国确保粮食安全的科技战略217

第一节 技术路线218

第二节 主要技术目标225

第三节 主要研究领域及任务229

第四节 粮食科技创新体系建设252

第八章 中国耕地保护与质量提升战略255

第一节 耕地质量及其影响因素与评价256

第二节 大力推进中低产田改造260

第三节 建设10亿亩高产稳产田267

第四节 合理开发利用后备耕地资源272

第五节 实施最严格的耕地保护战略275

第九章 中国粮食生产区域布局与结构优化战略281

第一节 粮食生产区域布局与结构优化思路和构想282

第二节 东北地区构建国家商品粮产业化生产与贸易基地285

第三节 华北地区构建国家商品粮产业基地及粮食商务信息中心289

第四节 长三角地区构建区域口粮生产基地及全国性粮食物流保障中心292

第五节 华南地区保持口粮生产能力构建国际化粮食贸易中心295

第六节 中部地区构建国家级商品粮产业化生产与贸易基地299

第七节 西南地区构建区域性商品粮基地与粮食物流保障体系302

第八节 西北地区构建远期国家商品粮基地及粮食物流贸易中心305

第十章 中国确保粮食安全的主要政策措施309

第一节 构建确保粮食安全的粮食支持政策体系310

第二节 加大投入力度提高粮食综合生产能力319

第三节 完善流通体制保障粮食流通安全329

第四节 健全完善粮食安全预警系统336

第五节 实施保障粮食安全的全球战略341

主要参考文献349

后记357