图书介绍

农业物料学【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

赵学笃，陈元生，张守勤编著
出版社：北京：机械工业出版社
ISBN：15033·7126
出版时间：1987
标注页数：123页
文件大小：6MB
文件页数：127页
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图书目录

目录1

第一章绪论1

第一节农业物料和农业物料学1

第二节农业物料的物理特性1

第三节生物材料的结构特点2

第四节农业物料物理特性的应用举例2

第五节农业物料物理特性的研究方向4

第二章农业物料的基本物理特征5

第一节形状、大小和分布5

第二节密度13

第三节孔隙率16

第四节基本物理特征在农业工程中的应用17

第三章流变特性19

第一节理想材料的力学性质19

第二节粘弹性材料的流变特性20

第三节流变模型及流变方程22

第四节固体生物材料的流变特性及其测定32

第五节机械损伤50

第六节非牛顿流体的特性及粘度测量54

第四章散粒体力学特性60

第一节摩擦性60

第二节粘附性与粘聚性64

第三节散粒体的变形与抗剪强度65

第四节散粒体的流动特性67

第五节离析72

第六节物料对容器的压力73

第七节粉尘爆炸性75

第五章流体动力特性76

第一节流体对物料的作用力和阻力系数76

第二节颗粒的临界速度及其应用78

第三节两相流的基本概念及其在农业工程上的应用84

第六章热特性89

第一节比热、导热系数、热扩散系数及其测定89

第二节平衡含水率及其测定98

第三节农业物料的热特性在农业工程中的应用100

第一节农产品的光透过特性104

第七章农业物料的光特性104

第二节农产品的光反射特性109

第三节农产品的延迟发光（DLE）特性112

第八章农产品的电特性及其它114

第一节生物电114

第二节农产品的阻抗116

第三节电场中的离子作用117

第四节核磁共振119

第五节电离辐射121

第六节果品的声波特性122

参考文献123