图书介绍

舌尖上的中国 第2季【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

舌尖上的中国 第2季
  • 中央电视台纪录频道编 著
  • 出版社： 北京：中国广播电视出版社
  • ISBN：9787504371447
  • 出版时间：2014
  • 标注页数：285页
  • 文件大小：27MB
  • 文件页数：299页
  • 主题词：中华文化－研究；饮食－文化－中国

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图书目录

第一章 脚步4

①一路奔波，只为甜蜜4

②麦客与夫妻船：在最后的战场上收割12

③私享与分享：食物们的自助旅行20

④行走千里，难舍家乡味28

第二章 心传46

①工艺：传承中的智慧与美味46

②手艺：糕点们的进化历程56

③技艺：升华中的潮汕小吃与扬州滋味64

④绝艺：美味与美感兼顾的本帮菜70

第三章 时节84

①春种：美味的萌发84

②夏酝：美味的养成94

③秋收：美味的回馈104

④冬藏：美味的等候114

第四章 家常132

①面：最重要的家常主食132

②红烧肉：最经典的家常菜138

③泡菜与西瓜酱：美味的下饭菜146

④蒲菜与蒲笋：就地取材的家常小菜154

⑤汤：滋补养生的甜与润160

第五章 相逢176

①鲜香与激爽的遥相呼应176

②相似的美味，在流转中相遇184

③一种食物，两个故乡192

④食物里的家乡味与他乡味200

第六章 秘境216

①华子鱼和沙蟹汁：缓求与急取中的智慧216

②在寻觅与坚守中获取美味224

③生于时间、留于空间的美味234

④在流变中不变的美味240

第七章 三餐254

①在随性中享受早餐的精致与丰美254

②浸润青春与梦想的三餐260

③朴实与奢华的美食清单266

④缓慢时光里的清新与厚重272

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