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模块一 规划设计基础1

基础1 规划设计内涵与方法2

1.1 观光农业园区内涵及分类3

1.2 规划设计定义4

1.3 规划设计依据与原则4

1.3.1 观光农业园区规划设计依据4

1.3.2 观光农业园区规划设计原则5

1.4 规划设计内容7

1.5 规划设计方法与流程8

1.5.1 规划设计方法8

1.5.2 规划设计流程9

1.6 规划设计成果11

1.6.1 规划设计文本11

1.6.2 图样13

1.6.3 附件14

单元小结14

单元测试15

基础2 园区建设标准与规划设计要求15

2.1 建设标准16

2.1.1 行业标准16

2.1.2 地方标准22

2.2 规划设计要求27

2.2.1 总体要求27

2.2.2 前期专题研究工作要求27

2.2.3 具体规划设计要求27

单元小结29

单元测试29

基础3 规划设计前期的专题研究29

3.1 规划前的市场研究30

3.1.1 市场研究的内容30

3.1.2 市场研究方法34

3.2 规划前的技术研究35

3.2.1 可供选择的现代农业高新技术35

3.2.2 观光农业园区技术选择原则36

3.2.3 观光农业园区技术选择的方法37

3.3 立地条件研究37

3.3.1 立地条件研究的内容38

3.3.2 立地条件研究方法39

单元小结40

单元测试41

基础4 基础规划设计图绘制41

4.1 制图基础训练42

4.1.1 制图基本标准42

4.1.2 绘图工具及使用方法49

4.2 阶段性成果平面图绘制52

4.2.1 现状分析图绘制52

4.2.2 初步方案构思草图绘制52

4.2.3 规划总平面图绘制52

4.2.4 系统分析图绘制54

4.2.5 功能分区图绘制54

4.2.6 竖向设计图绘制55

4.2.7 植物种植设计图绘制56

4.3 立面图绘制56

4.3.1 局部场地立面图绘制56

4.3.2 建筑立面图绘制57

4.3.3 植物立面效果图绘制58

4.3.4 水体立面图绘制60

4.4 效果图绘制60

4.4.1 透视效果图60

4.4.2 鸟瞰效果图61

单元小结62

单元测试62

基础5 规划设计要素63

5.1 设计要素类型64

5.2 自然要素设计65

5.2.1 地形地貌65

5.2.2 植物69

5.2.3 水体73

5.2.4 动物75

5.3 人工要素设计75

5.3.1 建筑75

5.3.2 道路与广场77

5.3.3 农业设施80

5.3.4 小品80

5.4 文化要素设计81

5.4.1 民风民俗81

5.4.2 乡土文化82

5.5 设计要素的整合82

单元小结83

单元测试84

模块二 项目实施85

项目1 综合型观光农业园区规划设计86

任务1.1 场地优劣势分析87

1.1.1 优势分析88

1.1.2 劣势分析及改造措施88

任务1.2 建设可行性分析88

1.2.1 政策导向分析88

1.2.2 休闲特征分析89

1.2.3 地域优势分析89

任务1.3 总体规划89

1.3.1 确定建设目标89

1.3.2 制定规划原则90

1.3.3 确定规划理念90

1.3.4 基于产业结构分析的分区规划90

1.3.5 总平面规划91

1.3.6 基于总平面的功能分区93

1.3.7 道路交通系统规划98

1.3.8 景观系统规划100

1.3.9 游览路线规划103

1.3.10 四季景观亮点规划104

任务1.4 分区设计和节点设计105

1.4.1 入口区设计106

1.4.2 农业科普观光园设计107

1.4.3 会议休闲度假区设计108

1.4.4 观光采摘区设计112

任务1.5 服务系统设计114

1.5.1 围墙设计114

1.5.2 休闲设施设计114

1.5.3 指示导向系统设计115

1.5.4 景观照明系统设计116

1.5.5 卫生设施设计117

1.5.6 形象标识设计117

任务1.6 工程概预算118

任务1.7 经典案例赏析119

1.7.1 辽宁葫芦岛葫芦山庄的规划设计119

1.7.2 北戴河集发观光园的规划125

项目2 观光采摘园规划设计130

任务2.1 场地优势分析130

任务2.2 总体规划131

2.2.1 提出建设目标与原则131

2.2.2 提出规划理念132

2.2.3 总体规划132

任务2.3 分区规划135

任务2.4 道路规划141

任务2.5 采摘产品规划143

2.5.1 设施栽培产品规划143

2.5.2 露地果蔬产品选择143

任务2.6 配套设施规划144

任务2.7 经典案例赏析145

2.7.1 北京小汤山百果采摘园的规划设计145

2.7.2 青岛山色峪樱桃谷规划147

项目3 休闲体验园规划设计149

任务3.1 场地优劣势分析149

3.1.1 优势分析149

3.1.2 劣势分析150

任务3.2 总体规划150

3.2.1 提出建设目标与原则150

3.2.2 提出规划理念151

3.2.3 总体规划152

3.2.4 功能分区规划153

3.2.5 交通规划155

任务3.3 主要区域详细规划155

3.3.1 主入口景观带155

3.3.2 自然休闲园158

3.3.3 名花博览园和五谷丰登广场详细设计160

3.3.4 摄影基地详细设计160

任务3.4 旅游项目策划161

3.4.1 水景区和自然休闲区的旅游项目规划161

3.4.2 综合服务中心与果蔬生产区的旅游项目规划161

3.4.3 摄影基地和采摘园的旅游项目规划163

3.4.4 其他生产区域的旅游项目规划163

任务3.5 景观系统规划设计164

3.5.1 交通系统规划设计164

3.5.2 服务系统规划设计164

3.5.3 指示导向系统规划设计164

3.5.4 照明系统规划设计165

任务3.6 种植规划设计165

3.6.1 生产性种植规划165

3.6.2 景观种植规划167

任务3.7 经典案例赏析：盘锦鼎翔休闲生态旅游园规划设计168

3.7.1 园区简介168

3.7.2 功能分区168

项目4 教育农园规划设计171

任务4.1 项目优劣势分析171

4.1.1 优势分析172

4.1.2 劣势分析172

任务4.2 总体规划172

任务4.3 分区设计173

4.3.1 功能分区173

4.3.2 交通规划173

任务4.4 农业科普示范特色项目规划174

4.4.1 温室栽培区项目规划174

4.4.2 百花馆和花艺馆项目规划175

4.4.3 现代蔬菜生产示范馆项目规划176

4.4.4 露地花田和微型花园项目规划176

任务4.5 重点分区规划设计177

4.5.1 主入口景观区规划设计177

4.5.2 综合服务区规划设计178

任务4.6 经典案例赏析：大连太空植物王国规划设计179

4.6.1 植物王国简介179

4.6.2 展馆主题180

4.6.3 展馆分区180

4.6.4 展馆景观181

模块三 知识能力拓展183

拓展1 观光农业产业认知184

1.1 观光农业内涵认知184

1.1.1 农业184

1.1.2 观光与观光农业185

1.1.3 观光农业与其他相关概念关系解析185

1.2 观光农业功能与意义认知186

1.2.1 观光农业的功能186

1.2.2 观光农业的意义186

1.2.3 发展观光农业可能产生的负面影响187

1.3 观光农业主要业态辨析187

1.3.1 观光农业开发存在的问题187

1.3.2 观光农业发展应对策略188

1.3.3 观光农业主要类型及运行模式188

1.4 国内外观光农业发展经验借鉴191

1.4.1 国内观光农业发展经验借鉴191

1.4.2 国外观光农业发展经验借鉴194

单元小结195

单元测试195

拓展2 观光农业资源调查、评价与开发196

2.1 观光农业资源调查196

2.1.1 观光农业资源类型196

2.1.2 西安市旅游观光农业资源调查实例分析199

2.2 观光农业资源评价201

2.2.1 资源综合评价的基本思路201

2.2.2 综合评价因子的确定201

2.2.3 观光农业资源综合评价的权重确定203

2.3 观光农业资源开发模式204

2.3.1 田园农业旅游模式204

2.3.2 民俗风情旅游模式204

2.3.3 农家乐旅游模式204

2.3.4 新农村风貌观光旅游模式204

2.3.5 休闲度假旅游模式205

2.3.6 科普教育旅游模式205

2.3.7 农业产业旅游模式206

单元小结207

单元测试207

拓展3 观光农业园区经营管理208

3.1 运营管理209

3.1.1 生产项目管理209

3.1.2 人力资源管理213

3.1.3 财务管理214

3.1.4 销售管理215

3.2 服务管理216

3.2.1 餐饮服务管理216

3.2.2 住宿服务管理218

3.2.3 解说服务管理219

3.3 游客管理221

3.3.1 游客行为特征221

3.3.2 游客行为差异222

3.3.3 游客不文明行为222

3.3.4 游客的管理技术223

3.4 环境卫生管理224

3.4.1 卫生管理224

3.4.2 观光农业园区环境管理225

3.4.3 园区绿化管理226

3.5 安全管理227

3.5.1 园区设施设备安全管理227

3.5.2 园区餐饮安全管理227

3.5.3 游客活动安全及其他意外事故管理227

3.6 设施设备管理228

3.6.1 设施设备的分类管理228

3.6.2 设施的分期管理229

单元小结230

单元测试230

拓展4 生态农业231

4.1 生态农业内涵231

4.2 典型生态农业模式232

4.2.1 北方“四位一体”生态农业模式232

4.2.2 南方“猪-沼-果”生态农业模式233

4.2.3 西北“五配套”生态农业模式234

4.2.4 西南区模式235

4.2.5 城郊区模式235

单元小结236

单元测试236

参考文献237