图书介绍

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查理曼大帝的桌布 一部开胃的宴会史
  • （英）尼科拉·弗莱彻著；李响译 著
  • 出版社： 北京：生活·读书·新知三联书店
  • ISBN：7108026694
  • 出版时间：2007
  • 标注页数：269页
  • 文件大小：16MB
  • 文件页数：282页
  • 主题词：宴会－文化史－欧洲

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图书目录

致谢5

第一章 什么是宴会？1

第二章 天堂：宴会的起源11

第三章 黄金时代：中世纪宴会19

第四章 宴会竞赛：令人不安的成分43

第五章 迈达斯国王的最后一餐51

第六章 宴会的原料：鱼54

第七章 中国宴会：一种古老的饮食文化65

第八章 宴会的原料：肉74

第九章 逆境中的宴会：超越平凡87

第十章 来自地狱的宴会96

第十一章 宴会和斋戒：肥美的星期二104

第十二章 圣休伯特的宴会：狩猎，以及九道菜的鹿肉宴119

第十三章 宴会中的蜉蝣：香熏和鲜花133

第十四章 圣安东尼的宴会：猪——农夫们的宴会139

第十五章 野兽般的宴会150

第十六章 文艺复兴：欧洲宴会改革155

第十七章 感恩：赞美救难170

第十八章 维多利亚宴会：大不列颠环境适应协会的晚餐177

第十九章 茶席：日本饮茶仪式上的素食宴会187

第二十章 浴中宴会：何等失礼198

第二十一章 成年仪式：世界性的符号201

第二十二章 罗斯金的花粉宴会：乔木林中的宴会214

第二十三章 彭斯晚餐：兄弟般的宴会，男人举止恶劣221

第二十四章 吃人：同类相食的宴会230

第二十五章 马背上的宴会236

第二十六章 冬至宴会：黑暗中的光明239

第二十七章 为死人举办的宴会：战胜恐惧245

第二十八章 除夕的天鹅：千禧年宴会252

第二十九章 查理曼大帝的桌布：后记262

译后记267

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