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饶宗颐教授在第三届潮学国际研讨会开幕式上的讲话（代序）1

论元祥迈注《韩文公别传》&饶宗颐8

二十世纪的韩愈研究&张清华12

韩愈对南海的看法的变化&清水茂25

论韩愈文之体要&杨勇29

对韩愈《祭鳄鱼文》的几点思考&朱国能37

韩愈《潮州谢上表》的“劝帝封禅”问题&柯万成52

也谈韩愈“驱鳄”及其《鳄鱼文》&陈新璋69

略谈韩愈在潮诸文的礼治思想&郭伟川77

韩愈的潮州之贬及其心性变化&尚永亮87

论韩愈贬谪潮州及其对潮州文化的影响&刘尊明104

苏轼《潮州韩文公祠庙碑》脞说&何沛雄119

论韩愈谪潮对潮州民俗生活与群体心理的影响&赵松元129

发挥“名人效应”促进地方经济、文化建设——谈潮州韩祠与孟县“韩园”的修建&尚振明142

潮汕方言与潮剧之关系散论&林伦伦149

潮泉腔、潮剧与《刘希必金钗记》&吴国钦160

倾斜——从潮剧《苏六娘》的演变看潮人的审美心理&郭启宏176

潮剧剧目 纵横观探&陈历明187

潮剧与潮州歌册&吴奎信193

谈潮剧史上的三次剧目开拓&林淳钧205

新世纪振兴潮剧的几点思考&陈汉初209

明本潮州戏文词语选释&林道祥217

明本潮州戏文《蔡伯皆》写本的地方特色&郑智勇224

潮剧在闽南地区流行情况及发展变化趋势&方朝晖235

潮剧童伶制探源&吴真240

全面地记述和研究潮汕风俗——兼评已见潮汕风俗编著&郭马风253

苏轼与潮州的古迹和民俗&庄义青266

潮州佛化民俗&郑群辉276

潮州饮食文化初探&杨树彬283

明清时期潮汕民风恶化问题试析&谢重光298

明代状元林大钦述议&黄赞发309

戴平万在上海“孤岛”时期的文学活动&饶芃子326

嘉靖时期辅世名臣翁万达（1498—1552）的身后及其遗著&马楚坚336

以诗证志一例&蔡起贤352

常袞与潮州&曾楚楠356

反映华侨参加暹罗吞武里王朝复国活动的刘光祥像赞&黄光武369

《〈潮州方言词考释〉续貂》之续&陈伟武376

薛侃与明代潮州学&杨子怡384

诗笔瑰丽 岭表名家——曾习经先生评传&孙淑彦396

读饶教授《香港大学冯平山图书馆藏善本书录》札记&王振泽423

论丘逢甲潮？风物诗的文化内涵&张介凡437

16世纪韩江三角洲的经济、社会和宗族——读《薛氏族谱》札记&黄挺449

关於潮汕善堂文化的思考&林悟殊465

恤死 救生 兴学——泰国报德善堂的发展路向及其成功经验&郑会欣475

潮汕美食的传统与文化特色&隗芾489

现代茶道源於潮州工夫茶&陈香白503

从功夫茶谈到孟臣壶&黎淑仪516

潮汕文化与潮汕大学生文化素质教育&陈三鹏523

潮汕地区明清书院发展述略&吴榕青531

“庙学结合”与治潮良吏兴学刍议&林英仪546

唐至清初潮州的移民问题分析&黄桂557

晚清潮州械斗与地方军事化初探&锺佳华570

明末潮州地方动乱与“抚贼”问题之呈现&陈春声597

宋元时期潮汕的交通建设&陈占山612

庵埠村名谐音改字散论&陈传佳628

浅谈潮汕滨海地区的民俗特色&王琳乾 黄万德641

江万里与揭阳龙砂乡“竖灯竿升彩凤”的习俗&徐光华656

潮汕文化研究的方法论问题探讨&段平山666

潮汕文化心理在潮汕经济发展中的作用&陈国庆667

当代潮汕文化变迁中的文化适应与心理调适&王建平669

作为文化象徵的韩愈与潮州&刘晓东 庞慧671

试论林大钦的教育思想&许晓云673

论韩愈对古代潮州社会经济发展的贡献&岳跃675

试论韩愈教育思想及其对潮州教育的影响&王莉颖 林高晖677

从《稽愆集》看翁万达的思想&刘泽煊679

韩愈与潮州生产力发展&李春才681

略论明代潮州经济的发展&杨映琳 林建红683

薛侃儒佛道三教同异论探析&陈晓萍685

潮汕近现代人才概论&陈卓坤687

二、三十年代潮汕作家群与潮汕文化&余海鹰688

潮汕民间文艺研究&田若虹689

潮州古井建构的文化意蕴&黄碧源691

略谈潮安县人口来源及其特点&郑少珍693

后记695