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第一章 概述1

第一节 蛋鸡生产的特点与现状1

第二节 鸡群的科学组成12

第二章 现代蛋鸡品种19

第一节 褐壳蛋鸡19

第二节 白壳蛋鸡30

第三章 蛋鸡繁殖与育种技术40

第一节 自然交配繁殖40

第二节 育种技术42

第三节 良种繁育体系的建立68

第四章 鸡的人工授精技术71

第一节 生殖生理71

第二节 鸡的人工授精技术77

第三节 种公鸡的饲养管理86

第五章 孵化技术90

第一节 种蛋的选择、保存、消毒和运输90

第二节 胚胎发育94

第三节 孵化条件99

第四节 机器孵化法104

第五节 孵化效果的检查与分析111

第六节 提高孵化率的措施119

第六章 蛋鸡的营养需要与日粮搭配123

第一节 蛋鸡的营养需要123

第二节 蛋鸡的饲养标准135

第三节 日粮配合150

第四节 饲料添加剂159

第五节 配合饲料的质量管理170

第七章 育雏期的饲养管理181

第一节 雏鸡的生理特点和生活习性181

第二节 育雏前的准备工作182

第三节 雏鸡的选择和运输184

第四节 雏鸡的饲养186

第五节 雏鸡的管理191

第八章 育成期的饲养管理200

第一节 育成鸡的生理特点和育成期前的准备工作200

第二节 育成鸡的饲养201

第三节 育成期的管理212

第九章 产蛋期的饲养管理214

第一节 转群214

第二节 产蛋期的饲养216

第三节 产蛋期的管理230

第十章 种鸡的饲养管理238

第一节 种鸡的饲养238

第二节 种鸡的管理240

第十一章 强制换羽技术248

第一节 强制换羽的原理249

第二节 强制换羽的经济效果250

第三节 强制换羽的方法251

第一节 人工光照的研究历史256

第十二章 光照管理技术256

第二节 自然光照和人工光照258

第三节 光照的机制260

第四节 光照时间261

第五节 光照强度262

第六节 光线的颜色264

第七节 光照对鸡生产性能的影响265

第八节 光照制度268

第九节 灯光设计274

第一节 断喙的目的和意义276

第十三章 断喙技术276

第二节 引起啄癖的主要因素及断喙器具277

第三节 断喙技术278

第十四章 蛋鸡场的经营管理283

第一节 市场信息预测283

第二节 经营管理的基本内容295

第三节 增加经济效益的主要措施310

第四节 鸡场动态的因素分析317

第十五章 鸡场建筑与设备325

第一节 场址的选择325

第二节 鸡场的布局328

第三节 鸡舍建筑设计334

第四节 饲养设备347

第十六章 鸡病防治358

第一节 传染病358

第二节 寄生虫病407

第三节 营养代谢病416

第四节 中毒症435

第五节 普通病440

第六节 鸡病诊断的一般方法444

附表453