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前言1

第一章 宴请不能“一视同仁”，不同的对象要不同对待2

1．言行举止需谨慎，酒桌上陪伴老板要用心2

2．别跟谁都亲密无间，酒桌上和同事保持恰当距离6

3．酒桌上喝酒是最快捷了解下属的方式9

4．搞定客户，善用酒桌上的另类真诚换利益13

5．同学聚会不虚伪，把酒言欢须尽兴17

6．关系都是平时维护出来的20

7．不管事成与不成，礼貌待人是必需的23

第二章 醉翁之意不在酒，在于把事办成28

1．求人的场合要分清：酒桌上VS酒桌下28

2．酒桌上不能死要面子不开口31

3．有求于人，要态度恳切，言语委婉34

4．酒桌求人的技巧：与其央求，不如婉求37

5．酒桌上多说顺耳话：巧妙恭维好办事41

6．不要强人所难，自断后路44

7．求很多人办一件事，最后一定是都办不成事47

第三章 宴前功课要做足，好形象价值百万50

1．饰品会说话，别让饰品损害你的形象50

2．女人化妆是一种礼貌53

3．西装“达人”，“画龙点睛”的领带不能少57

4．鞋袜穿错丢大丑，小细节处处透露品位与修养60

5．微笑是应酬时最好的利器63

6．一个手势就能“照”出人的心理66

7．第一印象最重要，初次见面礼仪细节不可忽视70

8．风趣优雅人人爱，哪怕你是装出来的73

第四章 细节决定宴请成败，牢记酒桌上的各种禁忌78

1．座次要尊卑有序，小心喧宾夺“座”惹尴尬78

2．别让你的坐姿出卖了你81

3．开什么宴会喝什么酒是有讲究的85

4．筷子文化有禁忌88

5．餐具摆设有规则，品位装点面子技巧多91

6．“烟酒不分家”并不适合所有酒桌场合94

7．不要只顾摆弄手机，心不在焉惹人烦97

8．吃出品位不容易，温文尔雅才会让人喜欢100

9．一个合适的称谓就能解决很多问题103

第五章 看人下菜碟，讨好客人也要取悦主人108

1．善解他人心，菜谱要让主人客人都满意108

2．了解客人的喜好是点菜的基调112

3．菜单往往是商务交流的媒介114

4．无酒不成宴117

5．千杯不醉的秘诀121

6．时刻留意点菜陷阱，防范之心不可少125

7．不要忽视了客人的身价，点菜时不妨“势利”些129

第六章 巧拒敬酒有方法，宾主同欢才显手段高明134

1．酒品看人品，觥筹交错别忘职场敬酒“潜规则”134

2．女士敬酒还需耍点小伎俩138

3．敬酒是为了表达一种态度142

4．商务敬酒礼仪多，先存人情再做生意145

5．喝好了不等于喝吐了149

6．酒桌上不能太实在，巧妙拒酒保清醒152

7．逃席的终极武器——电话156

8．“浑水摸鱼”要慎用，必要时才用“善意的欺骗”160

9．实说“不能喝酒”博同情，示弱也是一种智慧163

10．自我解嘲式化解酒桌尴尬166

第七章 耍点“变色龙”的本领，席间能说会道受欢迎170

1．敲响第一锤，酒桌上的自我介绍要“雷”人170

2．透视对方心理，利用“同理心”来谈心174

3．适时贬低自己，捧高别人才有好马骑178

4．说真话也不是什么时候都受欢迎181

5．打破冷场讲技巧，用幽默营造轻松的酒桌气氛185

6．打断别人说话让人厌，看准时机再插话189

7．伤什么都不能伤面子193

8．硬邦邦的绝话不要说，留有余地路子宽197

9．表情动作出卖人心，察言观色才能左右逢源201

第八章 祝酒词助兴，中国式尊重不能省208

1．致生日祝词的艺术，在记忆深刻的日子里珍惜彼此的相逢208

2．致新婚祝词的艺术，举杯欢庆有情人相依相偎212

3．致同学聚会祝词的艺术，同窗之情如同陈年老酒216

4．致教师节祝词的艺术，师恩似海深220

5．致商务宴会祝词的艺术，热烈语言平添友好氛围224

6．致领导祝词的艺术，关心领导晋升快228

7．致下属祝词的艺术，团结下属有威信231

第九章 送客显诚意，疏忽最后的环节会摧毁“千里之堤”234

1．送客类型多，你属于哪一类234

2．送人送七步，一步不慎功亏一篑237

3．说好最后一句话很重要240

4．关门也是一个大技巧244

5．无需过分相送，客人受不起248

6．用好礼物这张“联谊卡”，离别馈赠情谊深251